品牌:建功
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建功 |
型号 |
100 | |
生产能力 |
258kg/h |
加工定制 |
否 |
功率 |
10kw |
电源电压 |
380v |
容量 |
32l |
斩锅转速 |
150r/min |
斩刀数量 |
32 |
斩刀转速 |
520r/min |
出料盘转速 |
156r/min |
适用范围 |
休闲熟食 中餐点设备 |
重量 |
500kg |
产地 |
广东 |
公司名称: 梁山建功机械设备有限公司
公司地址:山东济宁市梁山县拳铺镇工业园区
联系人:冯经理
联系电话:13863718119
产品发货地:山东 济宁市
公司主营:二手化工设备、二手饲料设备、二手制药设备、二手食品设备
斩拌机工作原理:斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩拌机特点:特点 采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。 斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
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