品牌:佳利
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佳利 |
型号 |
80型 | |
生产能力 |
50-60kg/锅kg/h |
加工定制 |
是 |
功率 |
14kwkw |
电源电压 |
380v |
容量 |
80l |
斩锅转速 |
12-16r/min |
斩刀数量 |
6 |
斩刀转速 |
1480-2960r/min |
出料盘转速 |
12-16r/min |
适用范围 |
食品加工斩拌 |
重量 |
980kgkg |
产地 |
山东 |
公司名称： 诸城市佳利机械厂
公司地址：山东潍坊市诸城市诸城市龙都工业园8号
联系人：刘经理
联系电话：1328765****
产品发货地：山东 潍坊市
公司主营：盒式气调真空包装机，贴体真空包装机，连续式滚动式
斩拌机 变频斩拌机 佳利斩拌机是肉、豆制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把产品更好的乳化，同时可以把其它辅料搅拌均匀，
是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少加工机械。
主要技术参数：斩拌机的刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到比较好的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使大豆蛋白类产品的细密度与弹性大大增强，提高了豆制品乳化效果、弹性及细腻度。采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。
大豆作为中国的传统食品已有数千年的历史。大豆及其制品不仅美味，而且营养价值很高，可与动物性食物比美，素有植物肉之称，豆的营养成分比较全面，首先大豆含有的蛋白质量多质优，大豆含有35%～40%的蛋白质，是植物性食品中蛋白质含量zui高的食品，其次，大豆蛋白质的氨基酸组成与人体需要相近，含有丰富的谷类蛋白质较为缺乏的赖氨酸，大豆食品与米、面同时食用，可弥补米、面食品蛋白质中赖氨酸的不足，起到蛋白质互补的作用。因为大豆蛋白的含量高及氨基酸组成与人体需要相近，大豆被列为植物食品中*蛋白质来源。
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