品牌:斯迈尔
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斯迈尔 |
型号 |
s-150 | |
热源 |
电油炸机 |
压力 |
真空式 |
除渣形式 |
机械除渣 |
加工定制 |
是 |
油槽净尺寸 |
4300*3850*3850mm |
电源电压 |
380v |
容油量 |
130kg |
炸框直径 |
1300mm |
炸框深度 |
1300mm |
适用范围 |
果蔬脆片 |
重量 |
4.5kg |
产地 |
山东济南 |
公司名称： 山东斯迈尔新能源科技有限公司
公司地址：山东济南市槐荫区高新区会展西路88号1号楼1-1241-2室绿都泉景园一期1
联系人：韦宝平
联系电话：15615518990
产品发货地：山东 济南市
公司主营：微波烘干设备、微波加热设备、微波杀菌设备、微波熟化设备
大蒜粉低温脱水油炸机 香辣脆油炸机 低温油炸脱水设备
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用科学的前处理、低温真空（缺氧）油浴脱水（vf）等先进技术，能在极短时间内迅速脱去果蔬等原料中的水分，同时形成均匀海绵状蓬松结构，获取含水量很低（5%以下）的果蔬等食品，含油率低，脆而不腻，限度的保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热安全卫生、货架期长等特征。产品加工全过程无需添加防腐剂。
果蔬脆零食营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味独特、天然性的果蔬脆片深受欧美、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内，随着人民生活水平的不断提高，人们日益追求天然风味食品，在北京、上海、青岛等发达城市已经受到消费者的热烈追求。
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果蔬脆片当然是有营养的,还有很多的好处。三不变”——蔬菜,水果的颜色、营养、味道不变;“不减少、不增加”——除了水分,什么都没减少;除了美味,什么都没增加;“高营养、低脂肪、非膨化、非油炸”——使用真空低温油浴脱水技术,避免产品的油炸过程,保留了果蔬中的营养成分和微量元素。
工作原理：果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（vf）技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
1.本设备引进先进技术和设计，真正从用户的角度考虑，保证成品的高品质同时节约设备的运行成本，自动化便捷操作。
2.本设备主机包含：油炸锅，真空系统，油循环和过滤系统，加热系统，冷凝系统，plc电器控制系统。
专注生产真空油炸机、低温真空油炸设备、果蔬加工生产流水线、果蔬脆片加工设备、海鲜脆片加工设备、水果脆片加工设备、秋葵真空油炸机、脆枣真空油炸机、苹果干真空油炸机等真空油炸设备。支持定制。
设备优点：
-模块的设计理念，高度集成的制造，快捷方便的安装，客户投产效率高。
-真空度在整个油炸过程中都稳定保持良好，使得真空油炸时间缩短；
-油加热循环系统的设计，加热油的时间短，能迅速升温；
-抽真空时间短，节约生产过程当中的等待时间；
-投入物料后，真空度保持稳定，油温保持良好，保证物料的均匀油炸，效果快；
-系统的独特设计，避免用大功率油泵和冷水机组，节约能耗；
-油炸时间短、高效率、节能、低脂肪；
-自动化程度高，操作便捷；
产量从50kg/h到200kg/h不等。可根据您的产品特性和要求定制。
我公司生产的vf150型真空油炸机属于间歇式，顶部脱油、侧开门。可用于实验油炸各种果蔬产品。一机多用，适用范围广。
真空油炸机的组成系统：真空油炸反应釜、油循环加热系统、真空系统、冷凝系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。
1.真空系统由真空釜、水汽捕集冷凝器、、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成。用于系统抽真空，在油炸过程中保持高的真空度。
2.油蒸汽加热系统由截止阀、蒸汽电磁阀、安全阀及相关的阀件和管路、监控仪表等组成。用于加热食用油。
3.液压系统由液压站、液压缸等组成，用于手动货篮升降和自动油炸过程。
4.电控系统采用国际plc、触摸屏和低压电器组成，用于系统保护和自动控制。
5.脱油系统用于油炸结束进行真空离心脱油，以降低油炸食品的含油率。
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