品牌:斯迈尔
起订:1件
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斯迈尔 |
型号 |
s-150 | |
热源 |
电油炸机 |
压力 |
真空式 |
除渣形式 |
机械除渣 |
加工定制 |
是 |
油槽净尺寸 |
4300*3850*3850mm |
电源电压 |
380v |
容油量 |
130kg |
炸框直径 |
1300mm |
炸框深度 |
1300mm |
适用范围 |
果蔬脆片 |
重量 |
4.5kg |
产地 |
山东济南 |
公司名称： 山东斯迈尔新能源科技有限公司
公司地址：山东济南市槐荫区高新区会展西路88号1号楼1-1241-2室绿都泉景园一期1
联系人：韦宝平
联系电话：15615518990
产品发货地：山东 济南市
公司主营：微波烘干设备、微波加热设备、微波杀菌设备、微波熟化设备
食品全自动油炸机 馓子麻花油炸机 低温真空油炸设备
果蔬脆零食营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味独特、天然性的果蔬脆片深受欧美、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内，随着人民生活水平的不断提高，人们日益追求天然风味食品，在北京、上海、青岛等发达城市已经受到消费者的热烈追求。
果蔬脆片当然是有营养的,还有很多的好处。三不变”——蔬菜,水果的颜色、营养、味道不变;“不减少、不增加”——除了水分,什么都没减少;除了美味,什么都没增加;“高营养、低脂肪、非膨化、非油炸”——使用真空低温油浴脱水技术,避免产品的油炸过程,保留了果蔬中的营养成分和微量元素。
工作原理：果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（vf）技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
食品全自动油炸机 馓子麻花油炸机 低温真空油炸设备
真空油炸脱水设备优点：
-模块的设计理念，高度集成的制造，快捷方便的安装，客户投产效率高。
-真空度在整个油炸过程中都稳定保持良好，使得真空油炸时间缩短；
-油加热循环系统的设计，加热油的时间短，能迅速升温；
-抽真空时间短，节约生产过程当中的等待时间；
-投入物料后，真空度保持稳定，油温保持良好，保证物料的均匀油炸，效果快；
-系统的独特设计，避免用大功率油泵和冷水机组，节约能耗；
-油炸时间短、高效率、节能、低脂肪；
-自动化程度高，操作便捷；
产量从50kg/h到200kg/h不等。可根据您的产品特性和要求定制。
我公司生产的vf150型真空油炸机属于间歇式，顶部脱油、侧开门。可用于实验油炸各种果蔬产品。一机多用，适用范围广。
真空油炸机的组成系统：真空油炸反应釜、油循环加热系统、真空系统、冷凝系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。
1.真空系统由真空釜、水汽捕集冷凝器、、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成。用于系统抽真空，在油炸过程中保持高的真空度。
2.油蒸汽加热系统由截止阀、蒸汽电磁阀、安全阀及相关的阀件和管路、监控仪表等组成。用于加热食用油。
3.液压系统由液压站、液压缸等组成，用于手动货篮升降和自动油炸过程。
4.电控系统采用国际plc、触摸屏和低压电器组成，用于系统保护和自动控制。
5.脱油系统用于油炸结束进行真空离心脱油，以降低油炸食品的含油率。
vf真空油炸设备可以适用于加工多种水果，蔬菜和薯制品。生产高质量的成品，即使是用当地的土豆原料来做。常压油炸的低操作成本结合真空油炸的产品高品质。延长油的使用寿命，减少丙烯酰胺产生的可能性。因为不需要漂烫，大大降低成本，而且真空油炸的时间很短，用相对较小的真空系统便可实现真空油炸，可以做到高产量，高生产效率，低操作成本。
多功能真空油炸制作简单。自带真空油炸机，节省空间，控制丙烯酰胺。
真空油炸机可生产各种油炸产品，包括根茎类蔬菜和水果，以较低的脂肪含量上，是新的油炸系统之一。产品在较低的温度，从而降低吸油，从而降低脂肪含量，以及减少丙烯酰胺的生成，而不管糖含量。产生具有更自然色彩，味道和质地的健康产品。
使用真空油炸的好处，而不需要外部真空室的复杂性。与我们的其他连续油炸机一样，统一真空油炸机易于清洗和维护，而不需要危险的、劳动密集型的工作，即将其进出真空室。
优势：油炸锅组件内部保持真空；在正常大气压力的以下运行，因此水分在较低的温度下沸腾；由土豆、苹果、山药和其他高糖产品制成的油炸小吃，没有褐变；控制丙烯酰胺：油炸油温可以保持在120℃点以下，在此点不会形成丙烯酰胺；使用较少的地板空间和能源比传统的真空油炸机；一体化除油离心机降低产品含油量；明显降低游离脂肪酸形成启动预热器；保护产品质量，产生具有更自然色彩，味道和质地的健康产品；节省大量劳动力，保证食品卫生安全；
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