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福建杜柏精酿啤酒有限责任公司
为什么精酿啤酒艾尔较多，而基本上全部的工业啤酒都是拉格？1. 口味清淡，喝起来清爽。拉格的发酵特点和它的酵母，决定了这是一种相..
【产品名称】：泉港精酿啤酒生产厂家-杜柏精酿鲜啤招商加盟
【供应商】：福建杜柏精酿啤酒有限责任公司
【联系人】：郑先生
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为什么精酿啤酒艾尔较多，而基本上全部的工业啤酒都是拉格？
1. 口味清淡，喝起来清爽。拉格的发酵特点和它的酵母，决定了这是一种相较艾尔而言普遍比较清淡的酒。道理很简单：这个世界上越接近于水的东西喜欢喝的人越多。比如在超市里，各种各样的饮料：绿茶、可乐、芬达加在一起都不见得有纯净水卖的好，这是因为所有人都喜欢水，这是所有动物的本能。所以在啤酒界也是同样的道理，杜柏精酿啤酒生产厂家，在中国，各种清爽、单爽，我这里就不黑了。
2. 价格便宜，度数较低，适合社交。酒在人类社交的重要性不言而喻，而啤酒作为一种相对廉价的饮料则更适合社交。显然，拉格的度数普遍在5度以内，在同样的社交环境下，给人更多可以社交的时间，让人不断的走动（在欧洲这种party社交圈就很有意义），再加上更加便宜，也导致了拉格的流行。
3. 发酵形式决定大批量生产难度低于艾尔。一般艾尔发酵的罐子能到10吨一个就已经非常大了，而且很难控制，因为艾尔普遍发酵剧烈很多且在罐子上部，热量和压力产生非常剧烈，很容易导致酒品质量控制甚至罐子安全难以保证。而拉格则没有这种问题，它的酵母是从上而下慢慢发酵，主发酵过程都在罐子底部，速度缓慢。所以拉格的发酵可以更大规模进行，百吨级别的罐子摆上一个厂房，泉港精酿啤酒生产厂家，这是大酒厂很常见的现象。
如何区分拉格啤酒和艾尔啤酒
喝酒，全麦精酿啤酒生产厂家，你要做的不是区别拉格和艾尔，而是区别一款酒它是什么风格，以风格作为一种判断标准看看酒酿得好不好，zui后你会更清晰地知道合不合你的口味。
有的人确实看不起拉格，觉得工业型的啤酒都是拉格，太low，所以言语之间都是拉格不好之类的，可能这是为什么（包括酒花儿菌平常和酒友接触的时候）会有人总是在对话里强调拉格和艾尔的区别。区别当然是有的，一个下发酵一个上发酵，一个低温一个高温，一个发酵度更高时间更长但这两种发酵方式，并不影响你在饮酒上的体验。大部分人，了解这两种发酵方式是为了完善啤酒的基础理论，而不是为了比较，较出一个高下。
淡色艾尔啤酒
英式淡色艾尔 english pale ale：能缩写成epa，无添加精酿啤酒生产厂家，各种pa的老祖宗。体现麦芽、黄油、芳香以及平衡感。你能够感受到水果、啤酒花、土壤、黄油以及麦芽的香气及味道。酿造典型的英式淡色艾尔所用材料多数来自英国本土。
美式淡色艾尔 american pale ale （apa）：源自epa，清澈的酒体和比epa更浓郁的啤酒花香气。尽量的去追求麦芽及酒花的平衡感。apa这类啤酒中水果的脂香味和二乙酰的奶油味分布能够从无到中等，啤酒花的味道分布能够从清淡的花香到浓烈刺激的辛香。
泉港精酿啤酒生产厂家-杜柏精酿鲜啤招商加盟由福建杜柏精酿啤酒有限责任公司提供。福建杜柏精酿啤酒有限责任公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。杜柏精酿——您可信赖的朋友，公司地址：福建省泉州市晋江市晋新路1108号（运营中心），郑先生。
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