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视频作者：福建杜柏精酿啤酒有限责任公司
酿酒起源于哪里？
考古发现表明，早在新石器时代中国人老祖先已经开始发酵酿酒了，发酵酿酒地点在河南省舞阳县北舞渡镇贾湖村。这一研究成果的出现，惊讶了全世界。它改写了中国的酿酒历史，同时也向世界表明，中国才是较早掌握酿酒技术的国家，比中东早了1600多年。由中国科技大学科技史与科技考古系jiao授张居中和美国的宾夕法尼亚大学jiao授帕切克·格文合作完成的这项研究成果的报告发表在2004年12月6日出版的美国《国家科学院学报》上。（信息来源于网络）
艾尔啤酒
人类zui早的啤酒可能就是艾尔酒。啤酒zui早出现在公元前6000年。公元七世纪在欧洲修道院中开始呈规模地酿制。在英国、德国等国家艾尔酒成为了人们不可少的营养来源，甚至出现在五月花船上。艾尔酒昔日的麦酒并不加入啤酒花。后来渐渐地人们发现，在发酵过程中加入啤酒花之后，不但可以延长保存期，还可以增加啤酒的苦味和香味。
拉格啤酒的优势在于:
a. 酵母特点和长期低温发酵，导致它口味清淡，喝起来清爽。要知道越接近于水的饮料人类更能适应。因此相较其他类型拉格啤酒，精酿啤酒加盟费多少钱，淡味的拉格，也就是今天大家小巷的绿棒子啤酒，走进了千家万户。
b. 发酵方式决定它的大批量生产难度远低于艾尔。
c. 工业量产，哪些品牌的精酿啤酒可以加盟，尤其是各种谷物替代糖分的添加，导致价格便宜，所有人都喝得起。
d. 度数较低，适合社交。拉格啤酒一般在5度以内，适合party和晚餐社交需要。
e. 酵母菌株非常稳定，哪些精酿啤酒可以加盟，能做稳定的技术开发，深度研究啤酒味道的提高方式，惠安精酿啤酒加盟，无数的啤酒相关科研方向都集中于拉格。
f. 啤酒是个高度资本化的行业，拉格啤酒大规模集成化生产造就了几大啤酒集团，集团的垄断进一步导致拉格的流行。
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