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视频作者：福建杜柏精酿啤酒有限责任公司
有关艾尔啤酒和拉格啤酒的误解
艾尔啤酒绝dui高温发酵；拉格啤酒绝dui低温发酵。
拉格啤酒低温发酵的原因有二。其一为历史发源。阿尔布雷希特五世公爵（duke albrecht v）颁布的 1553 法令禁止夏天发酵啤酒，自此之后，酿酒师逐渐选用耐低温的酵母来发酵。其二为发酵工艺。低温发酵能zui大限度的抑制发酵产生过多不需要的“副产品”，让zui后的啤酒有更多的麦芽味，保留更多的泡沫。
年龄与酒的秘密——50岁以上
到了这个年龄，该经历的经历了，该见识的见识了，不再嗜酒如命，不再火气冲天。他们开始注意身体健康和养生，因此一般选择喝好酒，少喝酒。淡然品味美酒，达到某种境界。这时候白酒就成为他们的选择。每天喝几两白酒，会让他们觉得神清气爽，身体硬朗。
点一盏时光的寿烛，照亮满头银发，挪动一把木椅，来到院子里，于一方小桌摆上酒具，浅浅地酌上一杯。皱巴巴的手，握着岁月的痕迹，把颐享天年的玄机深藏在慢慢举起的酒杯中，晋江鲜啤，深邃的双眸里溢满幸福的味道。
也有的中老年人喜欢喝葡萄酒，特别是一些过了花甲之年的男人们，已经退下了自己曾经的工作岗位，鲜啤加盟店有哪些，准备安享晚年。相比起年轻人，这个阶段的男人早已看遍了世间的一切繁杂，有着陶渊明“采菊东篱下，鲜啤加盟怎么样，悠然见南山”的淡然心态。相比于其它酒精饮料，葡萄酒含有很多多酚类物质，更有益于身体健康，对于延缓老年chi呆症也有不错的效果。
酒的滋味，是人的骨子里流淌的味道。每个年龄层次的人，喝酒的味道都是不一样的。生活在变，有苦有甜，有笑有泪，浓淡参半。但酒陪着一路走来，从未改变。
艾尔和拉格啤酒有什么不同
这大热天的，想来大家喝的啤酒不会少。啤酒是人类zui古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮品。一般将啤酒分为艾尔啤酒（ale）和拉格啤酒（lager）。但一直以来，多数人不能将这两大类啤酒区分开来，并且多多少少对艾尔啤酒和拉格啤酒的区分有些误解。
一般认为，艾尔啤酒发酵温度更高，大致在 16-24 °c，酵母大都在酒液的上层，鲜啤加盟，且发酵时产生的泡沫较多；而拉格啤酒发酵温度更低，温度大多在 7-13 °c，酵母大都在酒液的底部，发酵时产生的泡沫较少。
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