山东是我国旅游大省，餐饮业消费逐年渐涨，随之而来的情况污染问题也起头被有关部分存眷。好比烧烤奉行无烟环保烧烤炉;餐饮须配油烟净扮装置等办法正在山东紧锣密鼓的进行。因而可知，在环保大布景下，食物机械也朝着节能、无污染的标的目的成长。这一现象不但仅在山东，我国其他地域也都有近似政策的出台。

我国多地增强餐饮油烟节制经管 传统厨房设备消声匿迹

山东：来岁周全取缔市区露天烧烤须配油烟净扮装置

按照山东省近日发布的《山东省2013-2020年大气污染防治计划二期步履打算(2016-2017年)》，到2017年年末前，山东将周全取缔城市建成区规模内的露天烧烤。

按照山东省确定的方针，2017年情况空气质量要比2013年累计改良35%阁下。为实现这一方针，山东将周全取缔市区露天烧烤。另外，山东将在餐饮业油烟治理方面，推行利用管道煤气、自然气、电等洁净能源，饮食服务经营场合安装高效油烟净化举措措施，城市市区餐饮业油烟净扮装置配备率到达100%。

据领会，山东省部份城市已在着手治理露天烧烤。例如青岛市要求“固定门店烧烤一概退路进室”，并加装消烟除尘举措措施;潍坊青州市早在客岁就已禁止一切市区露天烧烤行为，一概在室内进行烧烤功课，并按要求安装通风除尘设备，改换无烟烧烤设备。

南京：餐饮企业油烟净化举措措施安装要求更严酷

近日，南京市环保局介绍，近几年城市餐饮业成长很快，餐饮油烟污染和噪音投诉已成为环保投诉的“大头”，《江苏省大气污染防治条例》实施后，对餐饮业情况污染防治也提出了更新更高的要求。为适应群众需求，决议从头修订该经管法子。据流露，新修订的法子将增添对餐饮店选址的划定，并对餐饮企业油烟排放、油烟净化举措措施安装、油烟在线监控、隔油池设置、污水排放提出更高的尺度，并会提高违法惩罚尺度。

杭州：餐饮油烟超标红色警报立马响起

g20峰会今年将在杭州举办，城市扶植、情况等都要争夺给世界留下好印象。餐饮油烟也是空气污染物pm2.5的“爪牙”之一，为削减pm2.5的污染，杭州决心严控餐饮油烟排放，2.0版的油烟在线监测系统已上线试点，从原来的定性监控变成定量监测。

我国多地增强餐饮油烟节制经管 传统厨房设备消声匿迹

出烟浓度为4.99毫克/立方米，已跨越了国度尺度2.0毫克/立方米的限制，系统上虽显示净化器为“开启”的状况，但净化器的电流为0.02，几近没电畅通过，可以鉴定设备处于“闲置不消”的状况，依照《杭州市服务行业经管法子》可处以2000元以上2万元以下行政惩罚。

杭州上城区环保分局已与上城区城管法律局结合成立了上城区餐饮单元油烟治理结合查抄机制，每周会进行一到两次的结合查抄。截至今朝，共查抄86家餐饮单元，立案10起，罚款5.49万元。

贵阳：实施餐饮业油烟污染综合整治

5月16日，贵阳市餐饮业油烟污染防治工作现场会在南明区鸿通城二七路小吃街召开。预会人员在听取了南明区就2013年以来大气污染防治工作经验和功效的报告请示后，实地参不雅了南明区鸿通城二七路小吃街油烟综合整治示范项目。

该项目投资近380万元，采纳搜集后集中处置的模式，安装3套油烟净化处置系统，将有油烟发生的档口进行同一规范调整搜集，采取“集中式光解油烟净化器高能离子束净化器+旋流雾化净化器”三级组合处置工艺，油烟净化范围到达130000m3/h。经由过程净化处置，出口油烟浓度能到达0.24mg/m3和0.93mg/m3，远低于《饮食业油烟排放尺度》(gb18483-2001)划定的2mg/m3的排放尺度。

我国多地当局都不谋而合的提出增强餐饮油烟节制经管，对相关的厨房设备出产厂家来讲是一大政策导向。环保大势所趋，商用厨具、烧烤设备的出产也要存眷到这一市场需求，若是还制造传统厨房设备，很难有销路。

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