刘璐

西南财经大学经济学院副教授、博士生导师

除了天气、中间环节过多、人为投机这些因素之外，造成农产品价格剧烈波动的主要原因是由信息渠道不畅，以及缺乏科学指导带来的农户生产的盲目性。

近期，大葱价格突然高涨。在济南的批发市场上，去年这个时候每公斤大葱的价格为2.4元至2.8元，而现在每公斤达到了6.6元，前几天一度达到7.4元。在零售市场和超市，葱价达到了每公斤近10元，甚至更高。一些较大的葱，10元钱甚至只能买到两根。这显然对于喜欢吃大葱的山东人民影响很大。

继“蒜你狠”、“姜你军”、“豆你玩”等之后，今年农产品涨价的主角轮到了大葱，被戏称为“向钱葱”。在市场经济中，供给和需求的相互关系，将从根本上决定商品消费的价格和数量。但现实的情况显然比经济学原理要复杂得多。

农业生产有一个客观的生长过程，所以农户不可能根据当前居民现实的消费需求而立即供应所需数量。在播种期，农户需要根据对未来市场价格的预期进行生产的计划和安排。“预期”，其实就是“猜”。猜得准，农户供应的产量正好和市场的需求相匹配，皆大欢喜；如果猜得不准，那要么农户惨要么居民惨。

实际操作中，人们基于经验或惯性，往往简单地使用上一期的价格来预测未来的价格。比如说去年今年大葱的价格高，那很多人就会判断明年大葱的价格也高。农户通过在不同时间段内的反复“试错”，其行为会产生一个围绕着供给曲线和需求曲线运动的路径轨迹，形似蜘蛛网。于是，这个经济学的分析模型就有了一个形象的名称：蛛网模型。

即使对一个受过严格训练的经济学家来说，估算商品的均衡数量和价格也不是一件容易的事，更何况缺乏经济学知识的农户呢？和制造类商品不同，作为“厂商”的农户的数量更为庞大，其分布也更为分散，所以我们在农产品上也就更容易看到这种价格大起大落的情况了。

由此可见，除了天气、中间环节过多、人为投机这些因素之外，造成农产品价格剧烈波动的主要原因是由信息渠道和不畅，以及缺乏科学指导带来的农户生产的盲目性。在农业生产聚集区域，相关职能部门亟待建立起科学的农业生产指导，以减少农户损失和促进农民增收。在巴西，一些农场在和政府的合作中已经引入了远期交割的期货概念，可见金融创新对农业的健康发展同样重要。

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