在瑞典，海天酱油的销量甚至牢牢控制了整个国家90%以上的份额。一个传统作坊式的小酱园能在几年之内跻身于亚洲最大的调味品企业行列之中，其销售额年增长30%的发展速度甚至超过了一些以高科技著称的企业，这不能不引发人们的思考。那么，海天酱油又是怎样靠着看似不起眼的酱油，开辟出如此广阔的天地呢?本报记者就此采访了海天酱油。

"品质取胜"可以说是由海天一直以来驰骋市场的法宝。"没有好的品质，品牌就站不住脚，你可以通过做广告，搞促销，短期内把销量提上去，甚至通过铺天盖地的宣传，做成一个响当当的"名牌"，但如果质量跟不上，很快消费者就会转向其他的品牌，"广东海天调味食品有限公司市场部张经理如是说。为了提升产品质量，多年来，海天酱油在秉承传统天然晒制作法的同时，坚定不移地走以高新技术改造传统产业的道路，自建厂开始，公司每年都投入大笔资金进行规模扩建和技术改造，在自行研制出了国内最大的酱油自动化生产线的基础上。还从国外购进了具有国际先进水平的生产、包装设备。这些设备的引进，大大提高了公司的生产能力和规模，使生产成本、劳动效率、综合竞争实力都得以进一步优化，生产出来的酱油质量达到了国际先进水平，成为南方惟一一家国家卫生部指定的铁强化酱油定点生产企业，2003年，海天牌酱油被评为"中国名牌产品"。

为了杜绝劣质产品进入市场，从原料加工到最后成品下线，海天酱油独创了"四步检验法"：

第一步，原料把关，挑选结实饱满的优质黄豆，淘汰不合格的黄豆;

第二步，风味把关，对发酵液进行鉴定和分析，确保香气浓郁，滋味醇厚，天然新鲜;

第三步，品质把关，按照酱油调味品最严格标准检验，确保酱油卫生、安全、纯净;

第四步，最终把关，运用最先进的检测设备，对产品的包装形象、气密性、内在品质进行严格控制，保证产品健康、安全、美味。

科学的"四步检验"不但确保了海天产品卫生、新鲜，而且塑造出海天产品亮丽的外观形象，成为市场中一道美丽的风景。

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