普洱市位于云南省西南部,东临红河、玉溪,南接西双版纳,西北连临沧,北靠大理、楚雄。东南与越南、老挝接壤,西南与缅甸毗邻,是云南省面积最大的州(市),是全国唯一“一市连三国,一江通五邻,一脚踏三边”的城市。中国幸福茶城—普洱,一个生态的绿色大氧吧;一种跨国民族风情的边地文化最新体验;一部带着浓浓茶香的普洱茶文化史。
闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,历来都有无数对于普洱茶这个名字的这种论断,然而,云南布朗族先民是最先种植茶树的民族,普洱茶的名称,也和该民族先民的名称有密切关系。在云南有个叫“普洱”的地方,在唐宋元明时期,名为“步日睑”、“步日部”,到清代时才叫“普洱府”,而茶名却在清代前已称“普茶”。“普洱”是佤语“步日”、“步耳”的同名异写,“普”是“扑”、“蒲”、“濮”的民族称谓同音异写,“濮人”是最早种茶的民族,“普茶”即是“濮茶”。“普洱”是“步日”、“步耳”的同名异写。
普洱市曾是“茶马古道”上的重要的驿站。由于受亚热带季风气候的影响,这里大部分地区常年无霜,是著名的普洱茶的重要产地之一,也是中国最大的产茶区之一。普洱是驰名中外的“普洱茶”的故乡,是“普洱茶”的原产地和集散地。中国茶叶流通协会2003年正式命名它为“中国茶城”。因为它是普洱茶的故乡,是世界著名的茶树种植和茶文化的起源地。在漫长的历史岁月中,普洱在茶叶栽培、加工、茶质检测中,逐渐形成独特的风格,演变出光彩夺目、千姿百态的茶文化,采用的茶树栽培方法,茶叶加工的工艺,茶叶品饮的方式,以及茶礼茶仪、茶俗茶风、茶艺茶会、茶道茶德等。
普洱茶由于其风味独特,药理作用明显而深受欢迎。普洱茶与其它许多茶类不同的是,它必须要有一段自然贮存的历史过程。自然走过的历史,才能表露其真实性,而能够认识和鉴别普洱茶的生与长,真与伪,才有足够的能力,随心所欲地去品尝普洱茶。要品出新鲜真性的普洱茶,茶叶网(www.xfcha.com)告诉笔者必须要能认识和辩别普洱茶,即要看其茶、品其味、鉴其汤、观其叶,从经验中自我领悟出来。
来源:云南网
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