“现在蔬菜贵得快跟欧美国家接轨了。”这是网友对菜价上涨的调侃。受北方冷空气的影响，上个月29天中有21天是阴雨冰冻天气，持续的降雨，使得本地的农产品受损严重，蔬菜价格普遍上涨，甚至比春节时更贵。马大嫂们要减轻菜篮子重量，不妨暂时多选择一些家禽、蛋、肉类食材和受天气影响较小的非叶菜类蔬菜。

叶菜类涨价幅度最大，外地菜源来“救市”

按往年菜价波动的趋势来看，元宵节后菜价会缓慢下降，这段时间则是蔬菜相对便宜的时候，但今年，情况却完全不同。

“青菜本来就应该是平民价格，但现在随便一问都要两三块；去年这时候只要1块左右的芹菜现在要卖四五块，贵那么多！”昨日，刚从绍兴市区大云农贸市场买菜回家的王大妈抱怨道。一位蔬菜区摊贩也表示，“菜价像今年这样这个时节了还往高走的确实比较少见。但是蔬菜是饭桌上少不了的，天天都要吃，所以，尽管菜价上涨，但对销量影响不大。”

根据绍兴市蔬菜果品批发交易市场提供的最新行情分析，监测的42个蔬菜品种中，与去年同期相比均价上涨的品种有23个，平均涨幅为30.76%。以涨为主的品种主要集中在叶菜类、茄果类、瓜类和菌类等农产品。

尤其以叶菜类受天气影响最大。二月份中绍兴的天气基本处于阴雨冰冻天气，湿度大，加上没有充足的光照，露天蔬菜都不见长，特别是叶菜类的生长速度明显放缓。此外，菜苗在地里久了也容易被雨水泡烂。因此，本地的蔬菜产量大幅下降，目前市场中大部分的叶菜均来源于外地。

蛋肉类价格平稳，也有蔬菜价格不升反降

然而在涨声一片中，还是有一些蔬菜的价格跟去年同期相比有所下降。根据市蔬果批发市场对42个蔬菜品种的监测，其中有20个品种月均价比去年同期下降20%左右。跌幅最大的依次为大蒜籽、土豆、红葱、山药等非叶类蔬菜。

在监测品种中，青瓜、青椒、尖椒的价格，涨跌虽然幅度不大，但相比于元宵节前后的价格，平均跌幅为40%，均回落到了正常值。市蔬果批发市场相关人员分析说，“根茎类、豆类、花果类以及部分瓜类的农产品受今年气候影响较小，产量充足，因此价格回落也是理所当然的事。”

一方面是蔬菜价格的普遍高企，而另一方面家禽、蛋和肉类等食材却丝毫不受“坏天气”影响，价格平稳。据大云市场办公室人员介绍，尤其禽蛋类价格甚至比去年同期更低。

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