十一届全国人大五次会议于2012年3月5日至14日在北京人民大会堂隆重召开，中国调味品协会会长、江苏恒顺集团有限公司董事长叶有伟，作为江苏代表团的人大代表出席会议。会上，叶会长以《解决食品安全问题必须标本兼治》为题畅谈了他对食品安全问题的看法。他认为：食品安全问题，一直是“两会”代表关注、老百姓关心的热点话题。尽管近年来，我国食品安全工作取得了长足进步，但食品安全形势严峻的局面并没有得到根本好转。如何破解这一难题，我个人认为：还必须标本兼治，形成政府、社会、企业和消费者齐抓共管的强大合力。

当前食品安全问题多发的原因，我认为主要来自三个方面：一是政府监管部门执法不严、违法查处的力度不大。既缺乏对违法生产和销售者强大的威慑力，同时又缺乏对品牌企业和品牌产品的有效保护。二是食品生产企业工艺技术落后、经营管理水平不高。尤其是本土食品生产企业大都起源于传统作坊式生产，因此经营管理较为粗放。三是消费者自我保护意识还有待进一步加强。特别是一些低收入的人群和一些欠发达地区的百姓，还刚刚从温饱走向小康，缺乏对品牌产品的有效认知，食品安全意识较为薄弱，因此这也给假冒伪劣产品提供了一定的生存空间。

切实解决食品安全问题，让老百姓吃得安全、吃得放心，我认为：一是政府监管部门要切实转变工作方法。要在不断完善立法、加强执法的基础上，实现从事后处理向事前防范的工作重心转移。二是行业协会等社会组织要发挥好作用。要通过加强行业自律，开展消费者教育，推动诚信体系建设等，与政府管理部门形成良性互动的合力。三是食品生产企业要加快转型升级的步伐。要通过技术创新、产品创新、管理创新等手段努力提高企业和产品附加值，彻底摆脱低价恶性竞争的经营模式，实现规模化、品牌化、规范化生产。四是要加强消费者的引导，加大品牌产品和创新产品宣传的力度，帮助消费者自觉养成抵制“三无”产品、假冒伪劣产品的良好习惯。

当然，做到以上几点固然重要，但要从根本上解决问题，我认为：还必须进一步提高老百姓的生活水准、特别是低收入群众的收入水平。老百姓只有富裕了、生活水准进一步提高了，才会更加关注自身的生活质量，才会由吃得饱、吃得好，向吃得安全、吃得营养转变，这样假冒伪劣产品才会真正失去生存的市场和条件；我们的食品安全问题才能彻底得到解决。因此，本次人代会，党和政府将富民优先放在更加突出的位置，我认为：这对从根本上解决食品安全问题必将会起到极大的推动作用。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。