织金县金龙乡利用境内种植出的辣椒具有皮薄、肉厚、辛辣味适中的独特品质——特别适合用于深加工（如制作豆瓣、泡菜、火锅底料等）这一特点，积极调整农业结构，变自给自足为连片生产，采取“公司+基地+农户”的现代农业模式，成功签约贵阳老干妈公司在该乡中寨、老街等村种植辣椒800亩。目前，辣椒种植协议签订。

据悉，为做大做强辣椒种植这一优势产业，增加农民收入，在“十二五”期间，金龙乡将继续与贵阳老干妈公司等企业合作，采取“公司+农户+基地”的模式，规划种植辣椒5万亩，实现产量250万公斤，产值6500万元。同时，引进专业辣椒加工企业落户该乡，一方面减少辣椒产业加工成本，提高经济效益，另一方面带动就业，推进全乡经济发展。

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