根据水屯市场信息办对淡水鱼价格的监测结果显示：近期淡水鱼价格有所上扬，平均批发价为11元/公斤，与2月16日相比上涨11.9%，环比上周2月23日上涨5.57%；日均上市量6.5万公斤，供应充足。具体数据如下：
名称2月16日2月23日3月1日
鲤鱼101112
草鱼101112
鲫鱼111111.5
胖头鱼1212.513
武昌鱼1212.513
白鲢44.54.5
平均价9.8310.4211.00
注：表中数据指当日价格，单位：元/公斤。
春节过后，随着京城外来务工人员的增多，淡水鱼的消量不断增加，价格持续小幅上扬。据了解，具体原因如下：
一是运输成本增加。当前京城市场上流通的淡水鱼大都来自山东、天津、河北、湖北、江苏等地，均属长途运输。国家发改委自2月8日起上调了汽、柴油的价格，使得运输成本增加。
二是人工成本上涨。经营户王先生介绍，现在从养殖到运输，再到销售每个环节都需要用人，工人的工资涨了，鱼的价格自然也就高了。就拿我们销售这一个环节来讲，今年人工成本增加幅度在10%左右，平均每人每月增加100-300元不等。
三是消费增加，价格上扬。随着京城外地务工人员的增加，各大、中院校的陆续开学，工地开工，势必会增加淡水鱼的消费，价格上扬也就在情理之中了。
随着天气的渐趋暖和，京城游客将持续增加，消费也将陆续跟进，因此分析淡水鱼价格短时间内不会出现回落，将在企稳的基础上伴随着小幅波动。
来源：北京水屯市场
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