近期，云南省质监局公布了在全省范围内组织开展的调味品产品质量监督抽查结果。本次共抽查了昆明、大理、曲靖、玉溪、楚雄、昭通、红河、临沧、丽江、德宏10个州、市的88家企业91个批次产品，抽查重点为全省调味品企业生产的酱油、食醋、酱、味精等，暂不涉及鸡精调味料。
在本次抽查的88家企业91个批次产品中，经检验，有82家企业的84个批次产品实物质量合格，企业合格率为93.2%，实物质量总体批次合格率为92.3%。其中，抽取31家酱油生产企业的样品32个（占取证企业数的55.3%），30个批次的实物质量合格，实物质量批次合格率为93.8%，批量合格率为94.9%。抽取13家食醋生产企业的样品13个（占取证企业数的35.1%），实物质量合格12个，实物质量批次合格率为92.3%，批量合格率为96%。抽取25家酱类生产企业的样品25个（占取证企业数的54.3%），实物质量合格23个，实物质量批次合格率为92%，批量合格率为94.93%。抽取19家味精生产企业的样品21个（占取证企业数的48.7%），实物质量合格19个，实物质量批次合格率为90.4%，批量合格率为72.3%。在抽检的调味品中，总砷、铅、锌等有害物质和微生物指标、防腐剂、有机合成色素含量均在标准要求范围之内。
来源：慧聪食品工业网
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