核心提示：大豆本身就是一种健康食品，蛋白含量很高，膳食纤维很多，还含有抗氧化、保护心血管的物质。除了这些以外，大豆作为代餐食品，更加可以帮助你减肥瘦腰，为什么会有如此效果呢？让小编告诉你吧！

代餐有效减体重不反弹

要想远离代谢综合症，控制体重十分必要。体重控制主要通过饮食达到。但是，饮食控制减肥也要得法得当，一些常见的不正确的观念包括：减肥光吃蔬菜和水果，不吃饭;减少蛋白质的摄入以为能帮助减肥;认为冷藏食物、饮料要消耗热量;以为晚上节食，会加速减肥等，这些都是不正确的。

近年来，比较推荐的科学饮食控制法是膳食的替代，也叫代餐。

在2005年《欧洲临床营养学杂志》上也综述了一些膳食替代的方法对减肥和糖尿病和心血管疾病的作用。在国际上也把代餐作为一个对抗全球肥胖的一个重要策略来施行。欧洲国家通过对四十位减肥者长达一年的研究发现，以代餐来减肥和传统的饮食计划来比较，代餐可以更有效地减轻体重，并且发生反弹的几率也比较小。

代餐减肥：营养又瘦身

代餐减肥，通过调整膳食结构中中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素的摄入，保证在减肥过程中，不饥饿、不乏力、不腹泻、不反弹、不改变饮食习惯。最重要的是不会对身体造成任何损害。因此，代餐减肥不是一味的节食主义。

大豆蛋白代餐受国际认可

代餐的来源选择广泛，比如粗制的谷物、大豆蛋白和乳清蛋白。目前国际上认可的以大豆蛋白为主的代餐是一个比较理想的选择。

大豆本身就是一种健康食品，蛋白含量很高，膳食纤维很多，还含有抗氧化、保护心血管的物质。2003年《欧洲临床营养学杂志》刊登文章比较了大豆蛋白对于血脂的影响，发现用大豆蛋白代餐可以降低总的胆固醇和低密度脂蛋白(这两个胆固醇会导致动脉粥样硬化)，同时腰围也显著地下降。

大豆蛋白代餐还能降低代谢综合症发生几率。2008年10月，在美国凤凰城举行的肥胖协会科学年会上，德国乌尔姆大学著名的肥胖研究专家mar-ionflechtnermors博士公布了他的最新研究成果，在对110名代谢综合症超重患者长达1年的跟踪调查以及临床研究后，研究组发现，增加蛋白质摄入可以降低代谢综合症的发生机率。

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