2011年以来，在国务院领导的关怀和重视下，国家农业部、财政部高度重视农产品产地初加工惠民工程，以解决食品安全为抓手，在全国部分省市进行农产品初加工惠民工程，推动农产品原产地初加工的干燥技术。以马铃薯、水果、蔬菜等主要品种和储藏、保鲜、制干等主要环节为重点，通过财政奖补的方式，扶持一批农户和专业合作组织建设产地初加工设施。山西省农产品加工局组织有关部门在临汾市对吉县、襄汾、永和三县的原产地特色农产品的生产及初加工情况进行了细致调研，具体调查情况如下。

1.临汾市原产地农产品的生产情况

近年来，临汾市按照山西省委、省政府加快转型发展、跨越发展的思路，紧紧围绕农民增收这一目标，因地制宜，因势利导，努力构建“一村一品”、“一乡一品”及“一县一品”的产业发展格局，苹果、酥梨、红枣、核桃、辣椒等特色产业齐头并进，效益突显，有力地促进了农民增收和社会主义新农村建设。

（1）产业形成规模，农民持续增收我们在调查中发现，临汾市不断通过政策推动、市场引导、典型带动等措施，大力推动“一村一品”产业的发展。经过多年的发展，临汾市已初步形成了吉县苹果，永和红枣，襄汾赵康三樱椒、荀董生地等独具地方特色的农产品品牌，其产业规模日益壮大，农民实现了持续稳定增收。2010年，吉县苹果种植总面积达27万亩（1亩为0.067hm2，下同），年产量达15万t，产值3亿元。襄汾县赵康镇三樱椒种植面积达3万亩，占总耕地面积的36%，占全县总种植面积的60%。按300kg/亩计算，总产900万kg，纯收入近1亿元。仅此一项，全镇农民人均纯收入达2600余元，三樱椒已成为赵康镇农村稳定，农业增效、农民增收的支柱产业，成为华北地区最大的辣椒集散地。襄汾县荀董是华北最大的以生地为主的中药材集散交易市场，全村800户农民，有600多户从事生地收购、加工。每年全国市场3万多t的生地销量有2/3出自这里。

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