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依托各地的资本特色，鼎力成长农产物莳植、养殖，形成一地一品一特色，采取“公司+基地”、“公司+农户”等模式，成长农产物深加工和发卖，推动农业、农村成长。如衡东黄贡椒，要以三樟乡、石湾镇、大桥镇等50 村为中间，成立2万亩黄贡椒莳植基地，打算年产黄贡椒6000吨，产值达s 5000万元，人均增收600元以上。以黄贡椒莳植基地为依托，搀扶成长黄贡椒深加工企业2-3家，进一步发掘产物价值，使黄贡椒年出产范围达1亿元以上。打算以吴集镇杨梓坪周边6个村为中间，成立2000亩萝卜莳植基地，年产萝卜800万元，人均增收700元。连系“菜篮子”工程，成立一批蔬菜出产基地，保障人平易近糊口和餐饮业成长的需求。在新塘、大浦两地，建成2-3家土菜专业配送中间，保障土蔬产物的外销渠道通顺，保障县外土菜餐饮企业的材料供给。

依照“集中成长，形成特色”的原则，在现有的餐饮业成长范围的根本上逐渐扶植县城沿江大道、新塘东健路、大浦新街路美食街。指导新设餐饮企业高度向以上路段集中成长，指导未建成区临街的新建建筑在设计、计划时预留餐饮业出产空间。

继续办好土菜文化节，增进财产内部的进修、交流和对外推行。鼓动勉励和组织餐饮企业遴派人员加入各类行业角逐和评选，鼓动勉励和组织土菜加工企业加入产物展览、买卖勾当’充实运用告白、收集等体例扩大宣扬力度，不竭提高衡东土菜的知名度和影响力。

人材步队教育培训工作，提髙从业人员素质。加大对餐饮企业、加工餐饮业经营经管人员和专业手艺人员的教育培训力度。指导企业用现代企业经管代替家族式经管模式，逐渐向现代企业经管过渡。争夺与湖南省餐饮协汇合作衡东县内兴修一所土菜厨师培训黉舍，为衡东土菜财产的强大和逐渐走向全国提高的专业人材。

增强行业自律，提倡诚信经营，增进企业健康有序成长。加大餐饮企业产物卫生和食物平安经管力度，加大财务投入，逐渐成立和完美蔬菜农药残留查验检疫系统，抓好食物中毒预防和节制工作，全力推进农产物基地和产物认证，确保餐饮行业食物卫生平安。

拟定完美搀扶政策，进一步优化财产成长情况。拟定出台《加速土菜财产成长的决议》，做好财产计划，严酷执行国度关于税费方面的有关优惠政策。要 依照其他县市的征收程度，确保衡东县的税费税收比例不高于其他地域。各项行攻、事业性收费应执行最低尺度，禁止向企业和业主强行拉赞助、摊派不合理使命。成立全县从事餐饮服务和土菜加工、发卖的企业台账，实施分类经管，为企业和群众保驾护航。

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