2月18日上午，我市召开生猪屠宰管理暨定点屠宰资格审查清理工作会议，回顾总结全市去年生猪屠宰情况，研究部署今年生猪屠宰管理工作，副市长杜永红出席会议。

会议指出，我市2011年完成定点生猪屠宰99.11万头，屠宰量占南通六县（市）的43.82%，位居南通第一，保证了全市猪肉市场供应平稳有序。会议强调，生猪屠宰管理工作关系到百姓切身利益，今年全市生猪定点屠宰管理工作，将围绕“放心肉”服务体系建设的总体要求，进一步缩减不符合规划的小型屠宰场，优化屠宰场布局，加大生猪屠宰管理工作的执法力度，严厉打击私屠滥宰、生猪注水、屠宰注水猪等不法行为，努力提高肉品质量安全保障水平，确保人民群众吃上“放心肉”。

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