记者杨柳村报道市场上鸭肉每500克是6元多，而羊肉每500克是28元，巨大的价差使得个别商贩用鸭肉冒充羊肉，牟取不法利益，坑害消费者。

近期，我市工商部门在进行“五个周边”市场整治活动中查获了一个制售假羊肉串的窝点，不法商贩用鸭肉和羊肉香精制成假羊肉串进行销售，这些假羊肉串大都流向市内的烧烤摊(本报2月6日a8版曾详细报道)。除烧烤摊外，据市民反映，个别饭店也用鸭肉冒充羊肉，孜然羊肉实际上是孜然鸭肉，一旦被消费者识破后就退钱了事，没有被发现就蒙骗过关，坑害消费者。有的饭店还打擦边球，为避免消费者抠字眼，菜单上的孜然羊肉换成了孜然肉片，即使消费者吃出真相来讨说法时，饭店就以菜单上写的是肉片而不是羊肉来搪塞。

针对这种不良经营行为，市消费者协会、市工商局12315指挥中心于昨日发布消费提醒，提醒消费者在购买羊肉制品时，一定要擦亮眼睛，识别不法商贩的伎俩，避免上当。市消费者协会、市工商局12315指挥中心提醒消费者；要选择正规的消费场所。消费者在享受美味时，要到有营业执照和餐饮服务许可证、信誉良好的经营场所就餐，不要贪图便宜或方便，到无证或者流动摊贩的摊点就餐；要仔细查看肉质。鸭肉肉质较为细嫩，羊肉则相对粗糙。如使用的是鸭肉，“羊肉串”会出现肥瘦很均匀的现象，而羊肉则肥瘦搭配，变化较大；要看肉制品表面。鸭肉细看会发现，其外层有细微毛孔，而羊肉串则没有。

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