一家人到饭店吃顿年夜饭、亲朋好友一起聚餐……春节里合肥的餐饮业十分红火。如今，越来越多的本地餐饮企业开起了连锁店，越来越多的餐饮品牌相继涌入合肥，合肥市场显示出强大的接纳力，合肥餐饮业迈入加速发展的新阶段。

本地餐饮业做大做强

“从肥东到肥西，买了一只老母鸡。”这句合肥方言中所说的肥西老母鸡正是合肥餐饮业中的一大品牌。2011年，肥西老母鸡在全市的分店已经发展到148家，较上年增加了近一倍。推荐阅读2012年成品油价首次上调 93号汽油每升涨0.24元 1月社会用电罕见负增长工信部：1季度工业增速或放缓 组图：马尔代夫发生暴乱总统辞职 国内25省市2成公共热线无法接通 组图：萨科齐奢侈生活被曝光[股神争霸] 涨停王浮出水面郭田勇：银行业暴利依旧的三原因

不仅是肥西老母鸡，金满楼、同庆楼等颇具特色的本地餐饮品牌2011年也实现了新的发展。金满楼新开了北方海鲜大酒楼、金满楼会所，接收了明珠国际大酒店、皖能大厦的餐饮部；同庆楼新开了天鹅酒家、大班豆捞马鞍山路店、万达广场店，徽宴楼新增了紫檀宫店等。据不完全统计，合肥本地餐饮企业2011年新开大中型酒店60余家。

除了单个餐饮品牌，我市还形成了多个美食特色街区，成为我市餐饮业的一大亮点。如金大地1912美食街区、太湖路饕界美食街、中国非物质文化遗产餐饮产业园、万达美食广场、御林道天上人间以及华地美食街、中环城美食广场、滨湖美食街，成为大合肥餐饮的美妙乐园，推动城市美食文化全面提升。

外来餐饮企业纷纷落户

在合肥不仅可以吃到合肥特色的本地菜，也能享受到来自全国各地正宗的风味美食。

随着合肥餐饮业的迅猛发展，外地知名餐饮企业纷纷来肥发展，据统计，2011年外来餐饮企业达40多家。

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