昨日，市民韩先生向记者反映，春节过后，香菜的价格飙升，每斤售价甚至达到20元。记者昨日走访各大市场，发现市场上的香菜平均零售价普遍为10元每斤，在部分城区市场香菜的价格的确最高卖到了每斤20元。

香菜身价大涨

昨日上午，记者在大教梁市场看到，整个市场内卖菜的摊位并不多只有几家，将香菜摆在明显位置销售的也只有一两个摊位。“香菜怎么卖？”“一两2 块，要的多就1块五卖给你。”随后，记者又来到了定西南路菜市场，这里售卖香菜的摊位也仅有三四家，经记者询问后，菜贩表示一两一元的价格是这里的普遍零售价。紧接着，记者又走访了鼓楼巷菜市场、五泉早市，发现香菜的零售价格普遍都在10元每斤左右。

据了解，去年以来，兰州市场的香菜销售价格大蹦极早就让市民直呼接受不了。去年7月份，香菜的零售价格平均为每斤10~15元，8月初价格开始上涨，9月，香菜的零售价格已经普遍超过每斤15元，在部分城区市场，价格甚至高达每斤20元，10月份，香菜价格又回落至每斤4~5元，春节前的价格在 6~8元每斤。

牛肉面“姿色”大减

兰州牛肉面素以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”出名，但近日受香菜身价大涨影响，不少市民反映部分牛肉面馆的牛肉面香菜少了，不少牛肉面馆只放蒜苗。

昨日，一位姓王的女士告诉记者，中午她到张掖路附近一家牛肉面馆吃饭时发现，碗里压根就没放香菜，在她的极力要求下，服务员才极不情愿地加了一点，但还是比平日少了许多，往日香喷喷的牛肉面不但没了那股特别的香味，颜色也暗淡了不少。

随后，记者在市内一些牛肉面馆发现，服务员在放香菜、蒜苗时明显“收紧”了指头，显得小心翼翼。一家牛肉面馆的老板也对记者诉苦，香菜是牛肉面里的主要辅料，但是因为价格上涨，牛肉面里不得不少放点香菜，否则就会亏本。

两原因致价格上涨

五泉早市一位商贩告诉记者：“临近春节，受到节日效应和雨雪天气的影响，香菜价格就开始逐步上涨，春节过后，不止是香菜、其他蔬菜的价格也都普遍居高不下，因为整个市场许多商贩还没有返回营业，蔬菜的上市量依旧处在较低水平，没有菜卖也是价格高的原因。”（王凯依）

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