本周（2012年1月23日至1月29日）市场蔬菜价格总体继续上涨。在市场统计的50种蔬菜中，总的综合平均价为4.75元/公斤，比上周4.13元/公斤上升15.10个百分点。其中有37种蔬菜价格上涨，10种蔬菜价格下降，3种蔬菜价格持平。
本周正值中国传统农历新年假期，许多家庭喜欢“打边炉”， 蔬菜需求量增多，适合火锅的叶菜和鲜细菜消费有所增加，如白萝卜、香菜、茼蒿、小白菜、油菜、小葱、芹菜、菠菜、空心菜、苋菜、荷兰豆、马蹄、韭菜、西红柿等蔬菜的价格分别比上周同期上涨了96.7%、94.1%、81.3%、79.5%、78.5%、77.0%、69.9%、67.6%、55.7%、55.5%、54.4%、44.0%、39.5%、33.5%；加上受北方低温变化和大雪的影响，交通运输受阻，运输成本和损耗不断增加，雪后价格高涨，红萝卜、平菇、芥蓝菜、洋白菜等蔬菜同比上周价格分别上涨了87.5%、70.6%、48.9%、42.1%。本周价格下跌幅度较大的蔬菜主要有菜花、大白菜、绿尖椒和青椒等，价格分别比上周同期下降了14.5%、10.9%、10.8%、8.9%。同比上周价格持平的蔬菜有南瓜、菜瓜和香菇。
下周弱冷空气陆续补充影响，预测下周蔬菜价格基本稳定持平。（新柔）
来源：中国水果蔬菜网
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