(通讯员杨兵团)日前,为确保人民群众过上安全、健康、祥和的节日,区卫生监督部门在对重点餐饮单位监督的基础上,积极推行食品安全放心餐馆工程,加大对辖区节日连市餐馆监督检查力度,并全部实行食品安全信誉度和动态结果公示,保障辖区百姓吃上放心“年夜饭”。
据悉,推行“放心餐馆”工程旨在督促、指导餐饮单位遵守法律法规,落实标准规范,讲究职业道德,诚信自律经营,有利于提升食品安全信誉度,及时公布餐馆动态食品安全状况,保护百姓选择权,积极引导群众理性消费。
区卫生监督部门通过许可时的现场审查和日常的动态监督检查,对食品安全信誉度和动态食品安全状况优秀的单位,公示“大笑”标识;良好单位公示“微笑”标识,合格单位公示“平脸”标识;不及格的单位不予公示标识。三个不同级别的食品安全状况,以不同卫生“表情”亮相张贴在场所醒目位置,消费者可以根据不同的卫生“表情”判断卫生状况,进而对是否消费进行衡量,增加了卫生监管的透明度,并对餐饮经营单位启到了约束作用。
来源:天津日报
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