质量抽检合格率将达97%以上健全食品召回及退市制度

提升食用植物油自给水平

本报北京1月15日电国家发展和改革委员会、工业和信息化部近日公布《食品工业“十二五”发展规划》（以下简称《规划》），确定把“安全、优质、营养、健康、方便”作为发展方向，强化全产业链质量安全管理，提高食品质量，确保食品安全。到2015年，我国将制（修）订国家和行业标准1000项，使食品质量抽检合格率达到97%以上，人民群众对食品满意度显著提高。推荐阅读组图：致敬春晚30年 回顾历年春晚小品笑星主心骨 标普调降法国等9国评级 希腊一年期国债收益率超过400% 钟山：对完成全年外贸任务有信心 苹果排队抢购者九成是托(图)张绍刚与女海归互掐视频爆红(图)[股神争霸] 涨停王浮出水面卞洪登：房价还有很大上涨空间

在强化食品质量安全方面，《规划》提出要在提高重点行业准入门槛，健全食品安全监管体制机制，完善食品标准体系，加强检（监）测能力建设，健全食品召回及退市制度，落实企业食品安全主体责任等方面进一步完善。

《规划》特别要求重点制修订食品添加剂、方便食品、肉制品、乳制品、饮料等行业标准，完善食品安全标准、基础通用标准、重点产品标准和检测方法标准。加强对国际标准的参与程度及对相关国家标准的追踪研究。

为加强检（监）测能力建设，《规划》提出逐步实现关键检测设备国产化，着力推进产品质量与食品安全监控中心和实验室的建设。督促企业增加原料检验、生产过程动态监测、产品出厂检测等先进检验设备配置，完善企业内部质量控制、监测系统和食品质量可追溯体系。加强监管部门的检验检测能力，严格食品检验机构资质认定，提升国家及省、市、县各级食品监测机构的检验设备水平，加强队伍能力建设。

“十二五”期间，我国将引导和推动优势企业实施强强联合、跨地区兼并重组，提高产业集中度。《规划》提出要利用东部地区技术优势和中西部地区资源优势，形成东中西部食品工业协调发展的新格局。鼓励和支持食品加工企业向产业园区集聚。支持企业实施品牌战略建设，加快中华特色名优食品的技术进步和技术改造，大力振兴“中华老字号” 。

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