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达人介绍：郭师奶，56岁，热衷购物，尤其对于选购年货有独到经验。是街坊邻居公认的年货购物指导师。

过年家家户户少不了买年货。现在市场上商品供应的确丰富，但品质也参差不齐。怎样在年货市场上挑到质量放心的年货呢？郭师奶有30多年选购年货的经验，来告诉大家几个小窍门。

在挑选干货时一定要先闻气味，再辨别颜色。熏制过的银耳色泽雪白，其实银耳的本色应该是白偏黄，且颜色有深有浅。对于不同的干货，其挑选技巧也不同，比如香菇一般以体圆、色泽褐黄、光滑、质干、肉厚并有芳香气味者为佳；黑木耳要挑朵大、体轻、表面平滑有光泽，质地干脆易折断、纹理清晰有香味的。

腌腊制品购买时要选择表面干爽的产品，表面潮湿或过于油腻甚至发黏发滑，更易滋生细菌，甚至可能已经变质。颜色过于鲜艳的腌腊制品，很可能添加了色素，最好不要购买。

总之无论买什么年货，都应该先看外包装。除了看清生产厂家、生产日期、保质期之外，还要留意食品是没有qs标志。买干果类产品呢，一般要选择大厂家，购买前要检查包装袋上的标签内容是不是齐全，干果类食品容易吸收水分，产品如果保存不当，很容易霉变。此外，定型包装产品在打开包装之后要闻一下是不是有刺鼻的异味，如有则可能是二氧化硫残留量比较高的产品。挑选散装干果，尽量不要选择太亮的，特别是表面好像上了一层蜡似的要谨慎食用。

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