中国经济网报道：1月13日北京讯（记者王城）昨天，国家发改委与工业信息化部联合发布《食品工业“十二五”发展规划》（下称《规划》），到2015年，食品工业总产值达到12.3万亿元，增长100%，年均增长15%；利税达到1.88万亿元，增长75%，年均增长12%。到2015年，食品工业集约化、规模化、质量安全水平进一步提高，区域布局进一步优化，形成自主创新能力强、保障安全和营养健康、区域布局合理，具有较强国际竞争力的现代食品产业。

●食品安全和营养水平明显提升，人民群众对食品满意度显著提高。完善食品工业标准体系，加强食品质量安全标准体系建设，制（修）订国家和行业标准1000项；完善食品安全管理制度体系。规模以上食品生产企业普遍推行良好操作规范（gmp），食品生产企业60%以上达到危害分析和关键控制点（haccp）认证要求，企业普遍建立诚信管理体系（cms）；食品质量抽检合格率达到97%以上，人民群众对食品满意度显著提高。

●规模效益保持较快增长，食品工业总产值达到12.3万亿元，增长100%。在满足市场需求、转变方式、优化升级的基础上，保持行业平稳较快增长。到2015年，食品工业总产值达到12.3万亿元，增长100%，年均增长15%；利税达到1.88万亿元，增长75%，年均增长12%。食品工业总产值与农业总产值之比提高到1.5:1。

●自主创新能力明显增强，关键设备自主化率提高到50%以上。食品安全控制、新型节能环保等关键技术取得突破，掌握和开发一批具有独立自主知识产权的食品加工核心技术和先进装备。到2015年，食品科技研发经费占食品工业产值的比例提高到0.8%，关键设备自主化率提高到50%以上。

●培育销售收入百亿元以上的食品工业企业，淘汰落后产能。培育形成一批辐射带动力强、发展前景好、具有竞争力优势的大型食品企业和企业集团，提高重点行业的生产集中度，到2015年，销售收入百亿元以上的食品工业企业达到50家以上；中小食品企业发挥专、精、特、新的优势，逐步实现良性发展，继续淘汰一批工艺技术落后的企业。

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