为认真贯彻落实《北食安委发【2012】1号》文件精神，切实加强对畜禽屠宰和酒类流通质量的监督管理，北票市服务业局从2012年1月6日至12日对北票市境内生猪定点屠宰厂及肉品市场、酒类流通企业进行了全面检查。现将检查情况总结如下：

一、领导重视、落实责任、全面部署

我局接到《关于印发北票市2012年春节期间食品安全检查工作方案的通知》后，当天召开了畜禽定点屠宰稽查队、酒类管理办公室全体工作人员参加的专题会议，由主管领导全面部署春节期间食品安全监察工作，制定检查工作方案，细化工作任务，明确工作进度和时间安排,严格按照工作目标、工作要求、工作进度对辖区内的定点屠宰企业、酒品市场进行全面检查。

二、加强宣传教育，营造良好氛围

充分发挥了报刊、广播、电视、网络等媒体作用，广泛宣传加强监管所采取的措施和取得的成效。在北票商业之窗跟踪报道、在北票报刊电视等平台及时报道这次检查工作情况，普及肉品、酒品消费常识，做到家喻户晓、人人皆知。为了加大集中整治的力度，我们编印了普法宣传小册子向屠宰企业、肉品、酒品经营户等发放，宣传有关法律法规，提高生产经营者食品安全意识和法制观念。形成了“人人关心食品安全、人人参与食品安全”的良好氛围。

三、全方位检查，确保肉品、酒品安全

在检查中，行政执法人员认真贯彻落实《食品安全法》、国务院《生猪屠宰管理条例》、《辽宁省畜禽屠宰管理条例》、《辽宁省酒类管理办法》、《商务部酒类管理办法》及相关法律法规，联合有关部门对畜禽定点屠宰厂、肉品、酒品市场进行全方位的集中检查。

（一）加强肉品市场质量监管，规范肉品市场经营。

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