四川新闻网成都1月12日讯（四川新闻网两会报道组记者诸泽海）“如果将"泡菜"单纯划归为"04.02.02.03腌制的蔬菜"，则失去了"四川泡菜"乳酸发酵的特色，无法与"韩国泡菜"抗衡，同时按准确意义上讲我们的产品就不能叫"泡菜"而只能叫"腌菜"，不利于"四川泡菜"品牌打造和宣传推广。”今（12）日，省人大代表、四川省味聚特食品有限公司董事长管国如在出席四川省十一届人大五次会议时建议向卫生部申请gb2760增加“泡菜”食品分类。推荐阅读今年房企资金缺口或超万亿 卖项目将成常态 鲁政委：今年cpi将探底 郭树清：继续打击内幕交易 建行对部分开发商利率上浮40%多家智囊机构正酝酿铁路改革方案励小捷接任文物局局长 [股神争霸] 涨停王浮出水面朱大鸣：双独夫妻过年该去谁家？

近年来， “四川泡菜”发展势头良好， “四川泡菜”已获得农业部地理标志产品称号，成为“中国泡菜”的代表。眉山市东坡区已成为“中国泡菜之乡”，同时取得了“东坡泡菜”国家地理标志。随着“泡菜”深加工的发展，“四川泡菜”已成为全省优势蔬菜加工产业，带动了各地（特别是眉山市和成都周边）“三农”致富，解决了大批就业，实现了较好的社会效益和经济效益。

“但去年卫生部4月20日发布，6月20日实施gb2760-2011《食品添加剂使用标准》的相关内容却大大的制约着“四川泡菜”产业的发展。” 省人大代表管国如表示，目前gb2760-2011《食品添加剂使用标准》附录f食品分类系统中与“泡菜”相关的分类只有“04.02.02.03腌制的蔬菜”和“04.02.02.06发酵蔬菜制品”两大类。

而根据《四川泡菜》地方标准的定义，“四川泡菜”均是以加食用盐或盐水泡（或腌）制、乳酸发酵而加工制成的发酵泡菜制品。其显著特征是“乳酸发酵，并含有活性乳酸菌或其代谢产物乳酸等有益于人体健康的物质。”其同时具备了gb2760分类中的“04.02.02.03腌制的蔬菜”和“04.02.02.06发酵蔬菜制品”两种食品的特点。

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