本报讯 拿起一罐奶粉，轻扫条形码，企业生产线、奶源地、饲料、用药、防疫等信息一应俱全。昨天，记者从北京市2012年食品安全工作会议上获悉，本市今年将建成统一的食品安全追溯信息平台，婴幼儿配方乳粉、原料乳粉和畜禽、水产品等被列入高风险食品，从养殖、加工、储运、销售等生产经营信息全程可追溯。目前“三元”牛奶企业已在试点运行。推荐阅读组图：春晚节目曝光周涛被85后美女主持李思思取代 去年4季度gdp或创低点 联想旗下石药卷入污染事件 刘世锦：十二五末gdp增速降至6% 重庆公布397名扒窃嫌疑人(图)又是一年春运时 观人海(图)[股神争霸] 涨停王浮出水面孙立坚：标普对欧债问题3大影响
市食品安全会议上透露，今年将应用物联网等科技手段，建立统一的食品安全追溯信息平台，覆盖本市婴幼儿配方乳粉、原料乳粉和畜禽、水产品等高风险食品的养殖、饲料、用药、防疫、加工、储运、销售等生产经营信息。
据介绍，婴儿配方奶粉比较特殊，既涉及农产品，又涉及加工企业，要采集这两方面的信息，目前，已在北京三元企业做试点。今年，北京市正在着手建立“食品安全追溯信息平台”，建成后进入北京销售的奶粉厂家将必须提供各类信息，确保产品可追溯。
今年，市食品安全委员会委员由副职主管，调整为各部门一把手负责。据了解，2011年，全市首次对区县食品安全工作进行了考核评价。
在流通环节，今年将提升对酒类、熟肉制品、豆制品、乳及乳制品、儿童及休闲食品、食用油和食品添加剂经营者准入条件。在餐饮消费环节，新建10条餐饮业食品安全示范街、100家学校食品安全示范食堂、50家餐饮业食品安全示范店。实现全市餐厨废弃油脂基本纳入规范渠道，规范收运率达到90%以上。
以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。
