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去年宁波人爱吃哪些鱼
2024-05-01 21:05    7521 来源:中国宁波网

中国宁波网报道:甬城城区居民去年到底吃了多少海鲜?哪种鱼吃的人最多?昨天,记者从已搬入路林市场、占城区水产品交易总量80%左右的江东水产批发市场获悉,去年,市民消费海水产品25万多吨,成交额24亿多元,比2010年分别净增8万多吨和6亿多元。按甬城城区百万人口计算,人均年消费80多公斤。

宁波人消费眼光多看中10大鱼类,除带鱼、黄鱼、鲳鱼、海蟹外,还有海鳗、虾、海虾、鱿鱼、青鱼、梅鱼。去年,这10大鱼类的总消费量达14.24万吨,占水产品消费“半壁江山”还绰绰有余。

值得一提的是,带鱼、黄鱼、鲳鱼名列前三位。据记者了解,去年一年,宁波人吃带鱼、黄鱼、鲳鱼的总量达5.7万多吨,几乎占“游”入甬城100多种水产品销量的20%以上。昨日,在路林市场江东水产批发市场交易区,记者看到,来自全国各地的新鲜鱼货源源不断进入市场。从交易的水产品种类来看,鲜带鱼、鲜黄鱼、鲜鲳鱼占了大部分的交易摊位。

统计数据显示,在受市民青睐的10大鱼类中,带鱼消费2.19万吨,较2010年净增5000多吨!

“由于价格越卖越贵,在市区一些菜场,市民经常吃的鲜带鱼、鲜黄鱼、鲜鲳鱼确实是越吃越多,但是块头越吃越小。”昨天,江东菜篮子商品配送中心负责人司徒龙飞称,以野生黄鱼为例,一般小的每千克仅20多元,条重0.25千克以上的要卖上百元,而名副其实的大黄鱼每0.5千克价格上千元。

事实上,2008年,小黄鱼每千克批发交易平均价格为14元,而去年,价格已涨至每千克37元。而鲜带鱼,2009年的批发交易价格为每千克平均12.57元,去年每千克则已涨至34元。

去年一年,甬城“蟹”市十分闹猛一年海蟹消费近1.6万吨,排行榜从之前的第五位悄悄地“爬”到第四位。

但是,前几年一直排名靠前的鲜墨鱼已然“榜上无名”。究其原因,其一,是资源缺少;其二,是宁波人十分喜欢吃的带“蛋”墨鱼极为少见;其三,相貌、口味相似的鱿鱼消费大幅度上升。去年,鱿鱼消费量达近1.2万吨,名列第八名。

以前风行一时的青鱼已名列第九位,快退出前十名了!

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