近日记者走访武汉市多家菜场及大型超市发现，蔬菜的价格上涨不少，6.9元一斤的韭菜，让不少准备买韭菜包饺子的市民望而却步。

记者在武商量贩遇到正准备挑选韭菜的余阿姨，她说，家里准备包饺子过年，“刚一看价格，太贵了，涨到6块9了，菜场估计会便宜些。”超市工作人员称，韭菜价格也是在近两天涨起来的，因武汉本地的韭菜口感比外地韭菜好。

记者昨日在卓刀泉菜场发现，菜市场的韭菜价格也由前段时间的两三元一斤涨到4元。不少市民趁着节前，大量囤菜。和妻子一同买菜的詹先生告诉记者，每年春节前后蔬菜价格都很高，特别提前多囤一些，等到过年时再食用。

对此，华中农业大学园林学院的汪礼平教授建议，不要太早储存蔬菜，冬天的蔬菜也最好不要放在冰箱里。“一般大白菜最多可以储存十天左右，青菜类，如上海青、茼蒿等则只有两三天的储存时间。放太久的蔬菜水分会明显不足，口感也不好。”此外，对于韭菜价格高涨现象，汪教授称，目前蔬菜价格均呈上升趋势，韭菜价格上涨与供应地有关。“武汉市内的韭菜来源多为山东等地，年关将近，北方韭菜需求量增大，当地韭菜价格上涨，导致运往武汉的韭菜价格也随之波动，加之武汉地区多数韭菜大棚已卷园，所以韭菜价格涨幅较大。”（蔡方良）

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