胡艺
1月2日，北京，几位年轻人围坐在“蹲坑”旁享受美味的“便餐”。元旦小长假期间，北京一家别具特色的“屎上最强的餐厅”、“便便满屋饭堂”受到了市民和游客们的青睐，就餐者络绎不绝。不少用餐者表示，到这家“马桶餐厅”来的目的主要是来看稀奇。(1月3日新华网)
这是一个炒作的时代，个性化的时代，只要有点另类想法，谁都可以借炒作提升人气，创造利润。在商言商，现代社会确实也需要新颖广告创意与经营手段。商家为了在激烈的市场竞争中多分一杯羹，在经营策划上动脑筋，利用消费者的好奇心，制造一点吸引顾客眼球的东西，来一点娱乐营销，我们无须对此上纲上线。
表面上看，马桶餐厅的“创意”颇为“新颖”。消费者图的是新鲜好玩，此“厕所”非彼“厕所”，此“马桶”非彼“马桶”，商家与消费者是“一个愿打，一个愿挨”。但是坐在“马桶”上吃“便餐”，在“蹲坑”里捞像排泄物一样的东西享用，多少有些恶心。如此令人恶心的创意算哪门子创意？在我看来，餐厅经营设计要符合现代文明理念，不能拿无聊当有趣，拿低俗当卖点，误导顾客的审美观、价值观。如此马桶餐厅、厕所文化(姑且把这叫文化，其实不够格)与我们的传统文化习俗、社会道德观念格格不入，更是与我们的餐饮文化背道而驰。
换个角度看，餐厅哗众取宠似乎并不吃亏，他们追求标新立异，吸引消费者的眼球，部分公众的猎奇心理在某种程度上得到了满足。为自己制造看点、免费宣传效果已经达到，餐厅的知名度迅速扩大。他们制造另类创意、借媒体炒作自己，为自己制造出了人气和知名度。实际上也成了另类经营行为的受益者。笔者又不能不“佩服”商家的“精明”之处。但是，商家除了赚钱外，更要具备一定的文化理念，守住社会道德底线。否则，即使这种营销手段取得了再满意的效果，商家也会给人留下“穷得只剩下钱”的恶俗印象。
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