近日，安化黑茶品牌怡清源被确定为边销茶定点生产企业。怡清源负责人表示，虽然目前安化黑茶在全国热销，产品供不应求，而边销茶利润空间微薄，但公司仍然会在2012年加大对边销茶的生产，打响湖南黑茶边销攻坚战，以保证边疆少数民族“生命之饮”的供应。

边销茶是西北少数民族的生命之饮。

用安化黑茶煮制的奶茶。

安化黑茶近年来在全国市场一片火热，“但是，边销茶市场是安化黑茶立身的根本，我们绝对不能丢弃，而要加大对边疆地区的支持。”怡清源董事长简伯华如是说。

黑茶是中国特有的茶类，在湖南安化北纬25至30度的雪峰山麓和资江沿岸，漫山遍野生长着生机盎然的茶树，“山崖水畔，不种自生”。茶农将新采收的茶叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥后，加工成砖茶“黑砖”、“花砖”或“茯砖”，或花卷茶“千两茶”、“百两茶”、“十两茶”等，或散茶“天尖”、“贡尖”、“生尖”等。

据史料记载，在公元10世纪前后，以牛羊肉等为主食的边疆少数民族，就发现饮用安化黑茶能消食去油腻、祛脂减肥、补充膳食营养。湖南黑茶备受少数民族欢迎，由马帮携带，沿“茶马古道”输往西藏、新疆或内蒙，进而销往尼泊尔、印度和中亚、远东，成为茶马古道上最大宗的消费品，流传下“宁可三日无食，不可一日无茶”的佳话。并在今天的安化县境内产生官方的“茶马司”，掌管茶马交易。

长期以来，湖南承担了西北市场一半以上的黑茶生产任务，安化黑茶作为国家稳定少数民族地区的“计划茶”来生产。由于西北市场消费水平不高，国家对这种“计划茶”定价低廉，生产边销茶的企业大多处于亏本生产，只能靠国家补贴维持正常经营，湖南黑茶产业一度低迷。

2007年，黑茶的保健功效逐渐为内地人所知，尤其是茯砖茶发酵后产生“金花”（即“冠突散囊菌”），对消食去腻、降三高有显著功效；与此同时，国家也逐渐放开对边销茶的严格管制，湖南黑茶打入内地市场，其品饮保健、收藏增值的特性被越来越多的人了解。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。