2011年我国粮食增产幅度较大，供求明显改善，有效抑制了粮价过快上涨，涨幅明显低于上年，但品种走势差异较大。分析师预计，2012年我国粮价将在生产成本上升、当前国内外粮食供求改善、天气及宏观经济不确定等多空因素博弈下，呈现双边波动行情，但总体仍将上涨，且品种走势差异将较大，不排除部分品种下跌的可能。

2011年国内粮价前高后低，玉米、籼稻涨势明显，小麦略涨，粳稻基本持平

2011年我国天气总体有利，粮食生产克服干旱等自然灾害影响，夏粮、早籼稻、秋粮三季粮食季季增产，稻谷、小麦、玉米三大粮食作物全部增产，粮食总产实现"八连丰"，首次迈上11000亿斤台阶，为抑制粮价和物价过快上涨提供了坚实的物质基础。

总体上看，受生产成本提高、物价上扬等因素影响，2011年国内粮价继续上涨，并创出历史高点，但涨幅较上年明显缩小。全年呈现前高后低的态势，因供求关系不同，品种走势差异较大。据中华粮网监测，与年初相比，2011年12月25日，全国小麦、玉米、早籼稻、晚籼稻、粳稻市场价格分别上涨2.9%、12.7%、11.8%、12.2%、下降0.1%，而去年同期的涨幅分别为5.3%、13.7%、18.8%、23.6%、19.4%。

小麦价格呈先扬后抑再涨态势，总体略涨。年初上涨主要受国内外旱情炒作推动。3月下旬后，随着我国麦区旱情缓解及夏粮丰产态势明朗，国内麦价止涨回落。9月下旬之后，受2012年小麦最低收购价提高等因素影响，小麦价格整体上扬。

玉米价格先扬后抑，总体涨幅较大。秋粮上市前，由于玉米深加工行业需求旺盛、生猪养殖业复苏、市场粮源有限、投机因素增加，玉米市场面对调控压力，价格仍持续上涨。但随着玉米大幅增产态势的确立，及国内外经济增速放缓，"十一"之后国内玉米价格持续回落。

稻谷市场呈现“籼强粳弱”态势。随着2010、2011年东北粳稻种植面积和产量大幅增加，粳稻市场扭转了前两年供求紧张的局面，供求趋于平衡，价格止涨回稳。而南方籼稻面积和产量增长有限，加之种植成本增长较快，价格继续上涨，但涨幅明显缩小。

受原料、人工、运输等各类成本上涨支撑，今年国内成品粮价格稳中上涨，但涨势明显放缓。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与年初相比，2011年12月28日，籼米、粳米、特一粉、标一粉全国均价分别上涨10.1%、7.2%、7.0%、4.9%，明显低于2010年19.5%、20.5%、16.8%、15.7%的涨幅。

预计2012年国内粮价呈现双边波动行情，总体仍将上涨

展望2012年，欧洲债务危机前景莫测，全球经济复苏仍将艰难，大宗商品价格料延续震荡，国内经济增速可能放缓，天气不确定性较大，国内外粮食供求有所缓和，多空因素交织，我国粮价可能呈现双边波动行情。但在成本支撑下，粮价总体预计上涨。

2012年抑制粮价上涨的因素包括：第一，我国粮食持续增产，库存改善，市场看涨预期减弱。据统计，2010年，为抑制粮价过快上涨，我国净投放政策性粮油4884.14万吨，粮食库存下滑明显。今年以来，国家通过收储、进口等多种方式，加快了粮食补库进度，库存有所恢复。特别是，由于粮食增产幅度较大，粮源充足，市场主体看涨预期减弱，抢购囤货意愿明显下降，减轻了粮价上涨压力。

第二，全球粮食产量将达创纪录水平，库存略有改善。这在国内外粮食市场联动性增强的情形下，有利于国内市场稳定。据联合国(微博)粮农组织(fao)2011年12月8日发布的最新报告，2011/12年度全球粮食总产将达创纪录的23.23亿吨，同比增长3.5%；期末库存为5.113亿吨，较上年度增加约1000万吨；库存消费比为21.8%，略高于上年度的21.7%及前五年均值21.2%，但低于前十年均值22.7%。

另据美国农业部2011年12月农产品月度供需报告预测，2011/12年度全球粮食总产和期末库存均增加，但库存消费比略有下降。其中，小麦库存消费比为近10年高点，达30.7%；玉米库存消费比为14.6%，为1973/74年度以来的最低；大米库存消费比为21.7%。

与此同时，2012年推动粮价上涨的因素包括：首先，农业生产成本增加对粮价形成支撑。当前国际原油价格维持在90美元/桶以上的高位，近期国内非居民电价上调，明年我国将择机推出成品油价格改革方案，出台天然气价格改革试点方案，预计下游的化肥、农药等农资价格上涨的可能性较大，进而对粮价形成支撑。随着我国农村劳动力日趋紧张，农业用工成本大幅增加，也将推高种粮成本。其次，尽管粮价逐年上升，但与外出务工相比，效益仍偏低，粮价上涨的压力仍较大。

此外，天气及宏观因素将是影响粮价的不确定性因素。由于目前粮价仍处相对高位，预计明年国内外粮食播种面积稳中有增，天气将是决定产量的主要因素。尽管本年度国内外粮食产量创新高，但供求仍为紧平衡，经受不起严重的自然灾害冲击。当前的南美天气及明年中国、美国等粮食主产区的天气至关重要。从宏观因素看，欧洲债务危机及全球经济前景尚不明朗，国内经济增速预计下降，将给包括粮食在内的大宗商品价格走势带来较大的不确定性。

2012年不同粮食品种价格走势差异仍将较大

因供求关系存在差异，我们预计，2012年不同粮食品种价格走势也将不同。分品种看：

小麦价格预计以稳为主。目前在三大粮食品种中，不论是国内还是国外，小麦库存最为充足，市场供应有保证。据农业部近日介绍，今年我国冬小麦播种面积为3.4亿亩，同比增加70多万亩，小麦出苗整齐，长势是近几年较好的一年。只要后期不出现大的灾害，小麦价格大涨的可能性不大。如果明年小麦继续丰收，价格可能下跌。

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