餐馆厨房烟囱油污自燃 只见浓烟不见明火
2024-05-01 19:16 1475 来源:红网
红网长沙12月30日报道:(潇湘晨报记者刘阳)昨天下午4点20分左右,城南路广济桥下的杨裕兴餐馆厨房起火。119接到报警后10分钟内赶到现场,花了近50分钟才将大火扑灭。据消防队员介绍,火灾是由于烟囱中油污遭遇高温自燃,所幸损失不大,无人员伤亡。
在杨裕兴餐馆旁开服装店的曾芸称,下午4点20分左右,店门口忽然有一股很大的浓烟,自己闻到一股刺鼻的焦味,接着听到有人喊“起火了”,曾芸马上跑出去,“一看,发现杨裕兴餐馆的烟囱正冒浓烟,有四五米高,可是看不到明火。”曾芸说,杨裕兴餐馆的店员、食客也全都跑到了街对面。从此处路过的张洋也表示,当时并没有看到明火,但广济桥上空都是烟,“车子开到这里都必须减速。”
据参与灭火的消防员称,当时只有烟囱里有明火,外面只能见到浓烟。长沙市消防支队廖科长介绍,厨房火灾的罪魁祸首多是烟囱中积累的油垢:“油垢沉积到一定的量,遭遇高温就会自燃,而且一旦燃烧就很难扑灭,因为油太多,水沾不上去,而只要有一点火星就会很快复燃。”廖科长提醒,厨房的烟囱最好定期清洗,特别是餐馆厨房要定期对烟囱进行专业清洗。
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