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从化吕田美食节今日开幕
2024-05-01 19:04    3269 来源:南方日报

南方日报报道:(记者/胡良光通讯员/陈敬良刘付云)今天,从化市吕田镇第七届美食节开幕了!嫩滑的山水豆腐、美味的高山腊味等将一一登场,美食节将持续到下月3日,市民、游客可到当地享用最正宗的乡村美食。

从化吕田镇位于广州市北部,从化市东北部,距广州市区100公里,低纬度、高海拔的得天独厚的地理环境和自然资源十分适宜生态农业发展,砂糖桔、红柿等名优农产品名声在外。安山枇杷、桂峰三华李、新联大芥菜、份田番薯是从化市“一村一品”产品;吕田炆大肉、桂峰酿豆腐是“从化五道菜”中的两道菜;腊味、腐竹、桂峰山茶等农副产品亦独具特色。

据悉,当前应季美食主要是大芥菜和腊味、冬笋、蜜糖。今年吕田共种植大芥菜约1700亩(一年可复种2—3造,复种面积约3400亩),亩产3500—4500斤,总产约1360万斤,产品远销广州及珠三角地区,市场供不应求。吕田高山腊味产销两旺,预计今年成品约43万斤,产值约1650万元。

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