湖北日报报道：图为：邹远东获奖照片
图为：肽产品系列
图为：邹远东被联合国授予“和平使者”称号
肽是生命存在的形式，肽是生命之桥，也是生命因子和生命的执行者。人体的一切活动物质都是以肽的形式存在的，同时也参与人的一切生命活动和生命过程。人体如果没有肽，生命不存在，人体如果缺乏肽，疾病常常来。现代人缺乏肽，必须补充肽，常补肽到体中，健康永长久。
摘自科学家邹远东《酶法多肽论》
邹远东发明的“酶法多肽”给人类提供了崭新的蛋白质营养，它既不是普通意义上的蛋白质，也不是20世纪的“宠儿”氨基酸，它是超蛋白质、超氨基酸的跨世纪营养，这个崭新的营养就是蛋白质降解，人工合成的小肽，邹远东的这项重大发明将改变整个人类的身体素质，同时也将强壮中国人。
中国发明协会发言人邹定国在清华大学介绍“酶法多肽”重大发明时说，“酶法多肽”重大发明是经中科院、中国工程院两院有关院士及科技部有关领导和中国发明协会理事长朱丽兰等国内著名科学家共同评审推荐的新中国60年和中国发明协会成立25年来中国民间“四项重大发明”之一。
人类营养史上一个里程碑
在人类的营养学、医学、生物学、食品科学中，一直都在研究、发现、认知人类新营养，从而促进人类的健康和长寿。就拿蛋白质工程来说，人类研究蛋白质，实际上就是研究肽。世界研究肽的历史有已经有一个多世纪，过去的研究主要表现在多肽激素，也就是多肽药物，其成果有干扰素、胰岛素、胸腺肽、人血清白蛋白等，这些都是从动物的腺体、血液、组织当中的取得。
然而，这些都是药物，只能用于病人，而且只能够在医院里使用，并且必须在医生的监督下使用，这些产品对人体都有不同程度的排异反应和过敏反应的风险。为了降低这一风险，世界科学家都曾想另辟一条蹊径，用平常人们所食的食物蛋白质为底物，用酸解、碱解、电解、酶解等方法，将食物蛋白质催化成动物体内肽样的小分子肽，从而为人类健康提供新的营养。
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