商用冷柜是人们糊口需求不竭晋升的产品，跟着各大饮料、冰淇淋、生鲜冷冻等市场需求的急速增加，带动了速冻食物厂商的成长强大和商用冷柜的普及利用，制冷设备产物形式逐渐细分。以下清算了商用冷柜行业的界说及产物分类，阐发内容以下：

商用冷柜市场需求兴旺 产物特征有待进级

商用冷柜行业界说

商用冷柜是指商超、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等贸易经营渠道用于贮存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食物、食物材料等的冷藏或冷冻的设备。

商用冷柜产物分类

商用冷柜一般分为商用冷藏柜(别名饮料柜)、商用冷冻柜(别名冷食柜)、厨房冰箱三大类，容量巨细从20l到1600l不等。商用冷藏柜柜内温度在0-10度，普遍应用于各类饮料、乳品及生果、鲜花等的存储发卖。按开门体例分为立式(前开式)、顶开式、风幕式，立式冷柜分为单门、双门、三门、多门，顶开式有桶形、方形，风幕式包括前敞口和顶敞口两种。今朝，国市场以立式商用冷藏柜为主，占市场总容量90%以上。

商用冷冻柜柜内温度一般在-15度以下，首要用于冰淇淋、速冻水饺、汤圆、冷冻肉食的存储发卖。按布局形式及行业利用习惯分为卧式冰淇淋柜、岛式速冻食物柜、立式商用冷冻柜、台式柜、打球柜。卧式冰淇淋柜为中国市场商用冷冻柜的主流，常见容积从100l到600l不等，主力型号常见的有海尔sd-332、sd-368、sd-518等;岛式速冻食物柜简称岛柜，是速冻食物客户、水产经营者等青睐的产物类型;立式商用冷冻柜因为其展现面积更大、展现结果更直不雅、首要用于高端冰淇淋的存储发卖，海尔作为国内首个研发上市风冷立式冷冻柜的厂家，sd-338一向引领者国内立式商用冷冻柜的潮水。台式柜一般用于高级场合的柜台发卖，体积小巧、外不雅可爱，sd-95是该类冷柜的典型代表。

厨房冰箱，也称作厨房冷柜，是用于餐饮行业用于存储食材的低温贮存设备。因为厨房冰箱的用于情况为后厨，且要接触食物及原材料，应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、卫生等特点，是以厨房冰箱遍及不锈钢化。厨房冰箱按布局及门体一般分为台式、两门、四门、六门等，厨房冰箱箱门的增添，暗示箱内分隔为分歧温度规模的空间数增添，使厨房冰箱的功能更趋于完美，分歧存储温度要求的物品可以别离在分歧的箱门内存取，可以削减存储物品的彼此干扰，同时有利于削减寒气泄漏。

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