国务院食品安全委员会办公室日前下发《关于切实做好2012年元旦、春节期间食品安全工作的通知》，要求各地区、各监管部门加强"两节"期间食品安全工作，维护广大群众身体健康和生命安全。

通知强调，要深入开展食品市场执法检查，全面排查食品安全隐患，切实加强薄弱环节监管。要结合严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、"瘦肉精"、"地沟油"等违法犯罪专项行动，以商场超市、批发市场、集贸市场、学校食堂、宾馆饭店、旅游景区、城乡接合部等为重点区域，加大对酒类、肉类、食用油等热销食品种类的市场巡查力度。

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