中广网北京12月21日消息，（记者张国亮冯会玲）据中国之声《新闻纵横》报道，俗话说：民以食为天，食以安为先，可回首即将过去的2011年，和老百姓息息相关的食品似乎问题一直未断。从3·15晚会上被曝光的双汇瘦肉精事件到上海超市里出现的染色馒头，从污秽不堪的地沟油到深陷细菌门的三大知名冷冻品牌，老百姓坐在饭桌前拿起筷子，似乎总是去除不了开始萦绕在心头的担忧和忐忑。

近日，又有网友爆料称，娃哈哈热销饮料“营养快线”风干后会变成一种胶状物质。这引发了一些消费者对饮用安全产生担忧。而娃哈哈也是迅速做出了回应。

近日，有网友实验将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘，过了一夜，饮料变成了白色的胶状物。有网友调侃说都能做避孕套了。在营养产品配料中，含有11种添加剂。有网友担心，这样的营养快线有营养吗？会不会对身体有害。这件事情被网友广泛关注并被一些媒体报道。

乳胶门后，娃哈哈迅速发表了声明，表示，营养快线产品牛奶蛋白含量较高，因此其脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶现象；市场上各类液态乳制品脱水后都会出现凝胶现象，营养快线产品标签及添加剂完全符合国家各项安全标准要求。

娃哈哈还表示，诚心邀请这位“实验者”能够站出来，通过坦率沟通，澄清真相，消除疑虑。

昨天记者前往了杭州两家大超市进行调查，营养快线正常销售，售货员并不知道有乳胶门事件。记者随机询问了几位年轻消费着，只有1位表示网上看到此事但并不是很了解，但他也表示事情了解清楚之前，暂时不会购买营养快线。

娃哈哈虽然及时作出了回应，但看来消费者对营养快线安全性的疑虑并未完全打消。2012年，食品能够回归最基本的安全轨道吗？监管部门将如何为餐桌安全严防死守？

不久前微博上曾经热传一幅漫画，一对夫妻下班后相拥而泣，旁白写着：你没有被地沟油、苏丹红、瘦肉精、毒馒头毒死真是太好了！漫画虽有些夸张，但确实道出了很多人心底的忧虑：还有多少食品是可以放心吃的？

今年3·15晚会上，亿万观众看到双汇这个熟悉的牌子时，很多人惊得半天无语：赫赫有名的火腿肠品牌竟然使用含有瘦肉精的猪肉！名牌企业因此丢了人心，与此同时，也在a股市场股价大跌。然而，一波未平，一波又起。

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