目前,济南市冬春蔬菜储备工作进入实质性阶段。记者近日从市商务局获悉,济南市将存储1万吨蔬菜,可保证市民食用5至7天。一旦发生恶劣天气、供应短缺等突发状况,这些蔬菜将由政府无条件调运。

16日下午,在匡山农产品批发市场,一辆满载大白菜的机动车缓缓驶入。有所不同的是,这车白菜暂时不能销售,而是要放在市场存起来,这是该市场今年来的第一车储备菜。作为暂定承储企业之一,该市场分到的任务是分别储存1000吨白菜和1000吨土豆。

“整个济南市要存1万吨蔬菜,主要是大白菜、土豆、圆葱等易储存品种。”市商务局有关人士介绍,这些菜全部来自本地,“外地菜一点都不要”。目前已暂定6个承储地点,包括历城区2处、长清区2处、平阴1处以及匡山农产品批发市场1处,平均每个点要承储蔬菜2000吨左右,目前有关部门已完成对承储企业操作人员的培训。

这些蔬菜主要用于应急调节和平衡供需关系,有关人士介绍,比如出现暴雪等突发情况,一旦蔬菜运不进来,城市的蔬菜供求失衡,这些菜就能起到应急和平抑物价的作用,特定情况下还可以跨市调拨,援助周边城市。据测算,这些菜可以保证济南市350万市区人口和50万流动人口吃5至7天。

“储备属于政府行为,由企业承担服务。”商务部门有关人士介绍,在储备期间,承储企业必须听从政府安排。今年储备菜的储备期到明年2月底3月初,在此之前,不经政府同意,任何承储企业不得私自动用这些菜,一旦发生需要调运的情况,政府将下发调拨指令,企业必须无条件调运。存储期过后,这些蔬菜才可以进入市场流动。

承储企业将获得政府补贴,“工作前提是不让企业有损失。”上述人士表示,蔬菜存完后,有关部门将上门验收,验收合格的企业可获补贴。不过,这些企业并不是固定的,“如果出现操作人员达不到要求等情况,将来可能会调整”。

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