临近冬至，记者走访发现，市内各大商超的速冻水饺，自本周起打起价格战抢市场，但是销量却不见涨。之前，“思念”、“三全”、“湾仔码头”等国内知名速冻食品，在“细菌门”中纷纷元气大伤，因食品安全引发的信誉危机也蔓延到冬至，部分超市的品牌水饺截止冬至前第４天，团购量最多不到４００袋，少者甚至尚未开张。

冬至临近销量不见涨

在新世界超市，三全牌水饺占去了速冻水饺的半壁江山，冬至促销活动昨日已经全面开始。三全的５００克装灌汤速冻水饺，原价８．９元，现价则为６．２元；７０２克装状元水饺，则从２９元优惠至２１．５元；大年牌水饺也有超过３３％的价格优惠，２９．９元的产品降至１９．９元。在亚欧超市，湾仔码头、思念、三全等国内主打的速冻水饺品牌一应俱全，价格战的火药味在这里显然更浓。三全牌状元系列多种口味水饺，将在２０日至２２日调价，降幅超过３８％。湾仔码头牌水饺则依旧保持高姿态，优惠幅度不大，７０２克包装的价格基本保持在２１．５至３０元。思念牌的“手打天下”系列速冻水饺，７２０克装的价格则从２８．９元调整至１９．９元。

七至八折的价格优惠外加“有买有赠”，水饺的优惠活动可谓丰富，但连续走访几个超市，速冻水饺柜台前都是促销人员在卖力宣传，购买顾客却寥寥无几。张掖路一家超市的销售人员称，目前水饺最大的消费群体是团购客户，“昨日的订单量是８０００多元，也就是出货近４００袋”，零散顾客则是看的多买的少，“只能继续大搞优惠，等待冬至三天的销售高峰。”

从去年６月就在一家超市速冻产品区工作的小罗也觉得“今年的工作很累，饺子难卖”，直到冬至前４天，还没开张过一个团购生意。

新国标冬至前实施

今年１２月２１日起，即冬至前一天，速冻食品新国标将正式实施。此前引出速冻食品“细菌门”的金黄色葡萄球菌，在新国标中，将由“不得检出”改为“限量检出”。新国标规定，每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量只要在１０００个到１００００个之间都为合格。但是采访中，大多数消费者仍对此不放心。超市里，三全和思念的销售人员都称，“在７０度以上的沸水中煮熟，就已经是‘安全水饺’了”。但是挑选半天还是放弃购买的消费者小木说：“以前觉得速冻水饺口味多，方便煮，所以冬至特意到超市去买。现在就算新国标出台，但是细菌毕竟是可致病的，安全起见还是自己包饺子吧。”（赵文瑞）

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