荧光猪肉并不可怕 合肥市未发现荧光猪肉
2024-05-01 17:43 8279 来源:中国肉业网
黑暗中,猪肉会发光,这不是妖怪附身,是猪肉感染了一种名为荧光假单胞菌的细菌。
很多人担心,这种猪肉还能吃吗?对此,有关专家表示,荧光假单胞菌属于革兰氏阴性嗜冷菌,广泛存在于土壤、水、植物、动物活动环境中,也是存在于人类肠道的正常细菌,对正常人群不具有致病性。这种菌在42℃就会停止生长;超过70℃,只需数秒即可杀死。
合肥市工商局说,目前合肥暂未发现荧光猪肉。不过,工商部门提醒广大消费者,前段时间由于猪肉价格偏高,一些从河南拉来的猪肉竟然被注入了一种特殊胶质,使得猪肉表面看上去光泽新鲜而且打秤,市民购买时需要多注意。
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