放心猪肉工程 市民安心吃肉
2024-05-01 17:32 7416 来源:今晚报
(记者马明)记者从市政府常务会上获悉,本市将开展“放心猪肉”工程建设,切实提高猪肉产品质量安全水平,让广大市民吃上“放心猪肉”。
据了解,“放心猪肉”工程建设主要包括以下内容:一是建立屠宰监管技术系统,在26家定点屠宰厂安装监控设备,与监管平台对接,进行实时监控;二是开展流通追溯体系试点,运用物联网技术,建立来源可追溯、去向可查证、责任可追究的产品流通信息链、安全链和责任链;三是严格落实定点屠宰厂设置规划,提升屠宰行业集中度;四是对屠宰厂加大监督检查力度;五是开展打击私屠滥宰专项治理行动;六是在屠宰、检验等各环节严格规范落实各项制度和操作规范。
通过以上工作,本市定点屠宰厂将全部达到商务部规定的定点屠宰厂资质三星级(含三星级)以上标准。其中四星级以上标准达到5家,并成为肉类主要供应商。同时流通追溯系统覆盖到全市各个销售网络。
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