新华网济南１１月３０日专电题：饲料用麦大行其道 畜禽与人争粮影响粮食安全

记者娄辰、魏圣曜

玉米是畜禽饲料生产的主要原料，一度被饲料业界称作“饲料之王”。然而记者近期在山东聊城、济宁、菏泽等地采访了解到，由于小麦价格走弱，玉米价格高企，小麦和玉米的价格差越拉越大，一些饲料企业为降低原料成本，纷纷更改饲料配方，用小麦替代玉米作为饲料原料。

有关人士认为，在我国粮食供求处于并将长期处于紧平衡状态的背景下，小麦替代玉米用作饲料用粮，将为确保国家粮食安全带来新课题。

小麦和玉米比价倒挂

记者近日在山东菏泽、济宁、聊城、德州等粮食主产区采访了解到，２０１１年上市的新麦中，农户普麦销售价约为每公斤２元，商贩收购价为２．０８－２．１６元，面粉企业收购价为２．１４－２．１８元。

聊城市高唐县粮食局副局长刘国华分析，受多重因素影响，今年的小麦价格波动不大，从政策和市场两方面因素来看，后市的小麦价格也不会出现较大波动。

与小麦不同，受用粮主体短期观望情绪的影响，当前国内玉米价格已经连续７周下滑，不过，每公斤仍普遍高于小麦价格约０．２元。记者了解到，山东聊城深加工企业玉米收购价为每公斤２．３６元，德州深加工企业收购价为２．２４－２．３元，潍坊玉米饲料企业收购价为２．３８元。

北京东方艾格农业咨询公司经济分析师马文峰预计，从后市来看，由于饲料、工业、保健等行业对玉米需求持续旺盛，２０１１／１２年度玉米价格仍将上涨，涨幅约为８％，小麦和玉米的价格差将进一步拉大。

据中华粮网统计，自２００９年初以来，玉米价格一直处于上涨通道，仅在新玉米上市前后出现短暂回调。统计数据显示，２００９年１月８日全国玉米收购均价为每吨１３６６元，截至今年６月２３日，全国玉米收购均价为每吨２１７６元，上涨了５９％。

德州市禹城市粮食局副局长贾峰说，从历史上看，大多数情况下小麦价格每公斤高于玉米价格０．１元至０．２元，现在玉米价格每公斤高于小麦价格０．２元以上，“并且这种价格倒挂的幅度还有可能进一步增大”。

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