随着春节临近，酒类产品正进入新的订购高峰。与往年不同，白酒一家独大的局面正在逐渐改变。记者日前从消费市场了解到，酒类市场呈现多元化态势愈演愈烈，主打健康、保健等作用的酒类产品不断涌现。这其中植物酒销售更是呈现井喷态势，在高端市场异军突起，成为新宠。

记者了解到，植物酒的出现与如今社会发展和消费饮食理念的转变息息相关，也可以视为产业发展的一个必然阶段。

随着高血压、糖尿病等城市疾病的出现，近年来消费者的整体消费回归理性和多元，使得整个市场的消费风向也在发生改变，生态环保和绿色健康成为一个全局性的热点。

植物酒理念由来已久，中国传统的药酒就是取天地植物精华的集大成者，以平衡阴阳、协调气脉与中国的中医一脉相承。但是因为传统的加工工艺等限制，无法商品化，也无质量标准可循。现代植物酒与中国传统药酒原理一脉相承，并在现代科技和酿酒技术的作用下，将产品标准化和品质化。由此可见，植物酒之所以能够迅速占领市场并且成为成功人士的首选，绝非平地青云，而是有着相当厚实的历史积淀！国内现代植物酒的出现始于去年，湖北好智多神农植物酒业有限公司以神农架野生珍稀植物为依托，应用创新的精华素提取技术在国内率先推出了神农植物酒。

在市场的发展趋势上，植物酒的异军突起也是一种必然的结果。记者了解到，目前我国与全球市场在生态健康类产品的市场差距高达数十倍，市场潜力的巨大可见一斑。由此可见，现代植物酒为代表的国内健康系酒将会带来全新的消费风暴，而春节植物酒的旺销，仅仅是一个开始。

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