分享好友 看资讯首页 频道列表
专家称食品工业中添加剂不可或缺
2024-05-01 16:55    9779 来源:中国网

中国网11月24日报道:中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波今日做客人民网时表示,添加剂属于食品工业中不可或缺物质,消费者不应误读。

罗云波说,大家觉得好象食品安全问题都是由添加剂造成的,把添加剂当成毒药是最大的误读,有点把添加剂“妖魔化”了。

罗云波说,添加剂是食品工业当中必须要有的。添加剂有很多种类,比如说增稠剂、乳化剂、发酵剂、调味剂,还有防腐剂。如果没有发酵剂,就吃不了松软的面包,如果没有香精香料,东西可能不好闻,这些都是添加剂的功能。

罗云波说,老百姓所担心的是所谓防腐剂。如果没有防腐剂,没有对食品当中致病菌的控制,我们很可能就会受到其他食品微生物的侵害,比如这次德国大肠杆菌死了很多人,美国前不久又死了28个人,这些都是致病菌所造成的,如果有了防腐剂,就能够在食品当中抑制这些致病菌,保证安全。

罗云波说,食品添加剂如果在规定范围内严格按照标准用,非但没有害,而且能够保证安全。目前在中国大家对食品添加剂的恐惧心理是由于非法添加所造成的。比如三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿等都不是食品添加剂。

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。