株洲网讯（株洲日报记者王军通讯员陈国庆）放心米粉，吃着放心。从42家良莠不齐的米粉企业中脱颖而出，成为首批获得“qs”认证的4家米粉生产企业，正酝酿建立统一的配送点（站），确保从生产到餐桌各环节的米粉质量，让市民吃到放心米粉。

认证企业，为保质量加大投入

11月21日晚8时，体育路尽头的泰民米粉厂灯火辉煌，一片忙碌。

换上工作服，踩过消毒盆，记者走进生产车间。工作人员将机器里传送出来的米粉过称打包，车间里弥漫着淡淡的米粉香。

“进去的是米，出来的是粉。”泰民米粉厂负责人黄满云向记者介绍，整个生产加工环节，全部采用机械化运作，相比人工，不仅效率提高几倍，且可避免污染。

洁白的墙壁，干净的地面，宛如“无菌手术室”。“生产完毕，所有设备都要进行消毒处理。”黄满云指着入口处的检验室说，除对每批出厂的米粉进行水分、细菌等方面的检测外，清洗生产设备则是最后一道工序。

原料仓库是一个隔离的封闭空间，里面整齐地码放着包包大米，防潮、防尘、防虫一步到位。新型环保锅炉，燃料取自废柴干草的生物值，无烟无尘却热量充足。

泰民米粉厂是4家获“qs”认证米粉企业的一个缩影。为通过“qs”认证，4家米粉企业在硬件上都不吝投入。

无证米粉，依然禁而不止

“不说盈利，连回收成本都难。”黄满云原以为斥资200多万元购买设备，更新工艺流程，办理生产许可证，前景会充满光明，但市场并未给予更多青睐。

有数据显示，我市米粉日销量约为6万公斤，其中扁粉3万多公斤，圆粉2万多公斤，而出自有证企业的米粉，仅占有三分之二的市场份额。

实际上，11月7日，我市发布《关于严禁无证生产经营湿米粉的通告》，明确要求除首批获得“qs”认证的芦淞区泰民食品厂、石峰区绿美米粉厂、天元区康美食品厂、荷塘区佳旺米粉厂外，其他未取得食品生产许可证的企业不得加工销售湿米粉。

然而，政府这一纸禁令，并未取得预期的效果。13家未获得米粉生产许可证的企业，目前仍在加工生产。

“我们3条生产线，只有2条开工，每天实际运行时间也低于8小时。”黄满云说，如果按照正常情况生产，仅泰民一家的扁粉日产量就有3万公斤，完全可以满足市场需求。

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